#限時每週優惠
#這週有新活動要上啦
#下週週優暫停一週
這是每週優惠你知道的～～✨
步昂咖啡每週會不定期挑出兩隻熱銷咖啡豆做限時優惠
-
⏳ 時間：2021/9/27 10:00am - 2021/10/3 23:59pm
1️⃣【#水果藝伎嘉年華】半磅 87折 NT$279
🛒 https://bit.ly/3nWckUD
🔸 淺焙、明亮酸🍋🍋🍋
🔹 豐富的水果酸甜感，帶黑莓和柑橘風味，明亮多層次，尾段是紅糖的尾韻
.
2️⃣【#水洗_巴拿馬_波奎特】半磅87折 NT$199
🛒 https://bit.ly/3tZA8bb
🔸 中焙、不酸
🔹 奶油、綜合堅果果、紅糖、焦糖爆米花餘韻，酸度低，口感溫潤厚實

📍德里斯Delicioso 晝夜禮盒組|宅配推薦｜

https://gbf.tw/hdusx
Super業務人生專屬團購

-
-📌德里斯Delicioso 晝夜禮盒組，內含三種各10入的濾掛試咖啡+品牌手提盒

愛喝咖啡的我，每天至少一杯咖啡，好的咖啡就是不加牛奶的咖啡，可以細細品嚐且可以嚐到每個口味獨特風味！

今天要跟大家分享德里斯咖啡 Delicioso 晝夜禮盒！
三種不同咖啡口感
✅星空🌃以藍色為主，喝起來有柑橘果香與黑巧克力風味，水洗中烘焙，這款咖啡是帶果香喜歡果香的朋友可以喝這款
✅暮光🌘以紫色為主，喝起來有紅莓與巧克力風味，水洗中烘焙，這款咖啡喝得到微微紅莓風味
✅日初🌅以棕色為主，喝起來有蜂蜜與黑巧克力風味，水洗重烘焙，這款咖啡重烘培適合每天早上起床來一杯黑咖啡醒醒腦，為每日上班加分

很不一樣的是德里斯咖啡 Delicioso 晝夜濾掛咖啡每包容量12g為最完美的沖泡比例
☕️黑咖啡：180cc-240cc
☕️拿鐵：200cc熱水與200cc牛奶
⚠️一般市售濾掛咖啡容量大多為7g-10g若搭配250cc馬克杯沖泡風味偏淡，無法感受到醇厚的咖啡香氣！

德里斯咖啡 Delicioso每一款都精算容量，使每一杯沖泡出的咖啡都是完美比例

#Delicioso德里斯 致力於提供「比你想像的更好」的美好生活
除了堅持獻給消費者高品質的咖啡，也讓您在享受有溫度的咖啡
Delicioso德里斯引進被評比為世界級的高品質咖啡，哥斯大黎加的系列莊園豆
擁有咖啡長久歷史淵源的哥斯大黎加是1700年開始萌芽，是中美洲最早種植咖啡的國家，並列為全球第14大咖啡生產國，全球市占率為1%，哥斯大黎加咖啡豆以多層次的果酸及甘甜，多汁的口感及柑橘類、花類調性聞名。

#Delicioso #德里斯咖啡 #榮記洋行 #精緻伴手禮 #精品 #咖啡 #咖啡推薦 #濾掛咖啡 #送禮首選 #咖啡禮盒 #暖心推薦

【Delicioso德里斯】
官方網站:https://delicioso.com.tw/
粉專網址: https://www.facebook.com/Delicioso.82262133

#週日咖啡故事館 #處理法知多少
大家晚安，我是咖啡產線的小編，在這邊祝大家中秋連假快樂！🌝

說到連假，就想到以前我還在路X莎打工的時候，每每遇到連續假日，店內都是大爆滿的狀態。有一次的春節連假，一早因為太忙了沒發現拿錯豆子，把客人點的「日曬」耶加雪菲做成了「水洗」耶加雪菲，還被發現退回客訴。那時剛入職沒多久，心裡還很納悶：都是耶加雪菲客人怎麼喝得出差異？（哈哈）今天也要趁這個機會來跟大家分享市面上常見的 #三種傳統處理法 ，看完之後大家也可以更清楚該如何選擇自己喜歡的處理法和咖啡風味唷！


市面上最大宗的三種傳統處理法分別為：日曬、水洗和蜜處理。為什麼咖啡會需要「處理」呢？其實就是把咖啡櫻桃（紅色漿果狀）變成咖啡生豆的過程喔！咖啡櫻桃由外而內的構造分別為：外果皮、果肉、果膠層、內果皮、銀皮、咖啡豆。


#日曬處理法

三個處理法之中，日曬是最早的處理法，也最簡便不需要器具，因此又被稱作自然法。在篩選果實之後，直接連著果皮放在陽光下曝曬2-3週，含水量降至12%左右，並去除乾燥果皮果肉和豆殼；日曬法的缺點是豆子容易因為天氣變化而發霉，只適合氣候穩定、陽光充足、不下雨的地方使用，也許要充沛的人力定時翻動。

📌風味走向：水果調強烈、層次感豐富、酸度不明顯、甜味較突出、口感厚實


#水洗處理法

水洗法會先將咖啡櫻桃的果皮和果肉和去除，並在發酵槽裡讓微生物吃掉果膠層，之後用水清洗拿去曬乾，再用去殼機打掉內果皮來獲得咖啡豆；水洗法補足某些區域無法曝曬咖啡豆、天氣狀況較不穩定的問題，且水洗豆豆形完整、較沒有雜質，但也因耗費較多水資源，被認為不夠環保。

📌風味走向：酸度較明顯、酸值明亮、風味乾淨、口感清爽


#蜜處理法

蜜處理法又稱半日曬法，果實果皮剝除後，將咖啡果肉篩除，保留果膠層並曝曬。果膠層保留了高比例的糖分及酸質，這些甜及酸就是蜜處理的關鍵。依據果膠保留的多寡和乾燥的方式，又可分為不同種咖啡豆，如：黑蜜、紅蜜、白蜜...等等。因需要大量人力頻繁翻動果實，可以說是人力成本超高的一種處理法。

📌風味走向：酸度不明顯、甜度較高，帶有果香味，口感乾淨，有發酵的葡萄酒尾韻。


以上介紹完三種處理法，終於明白為什麼那位客人喝得出來了！畢竟日曬和水洗就是兩個非常不一樣風味（可以算是天秤兩端）的處理法，也希望大家看完這篇文章能夠對這三種處理法有更深的認識，未來挑選咖啡豆也可以更順利！下週會由杯測師Max告訴大家更多有關產區和莊園的小知識，也歡迎大家在下方留言你最喜歡的處理法是哪個、又最喜歡喝哪款咖啡豆呢？我們下週見～

◆豐沛的大自然宇宙能量
來自好山好水好空氣的台灣阿里山咖啡莊園(海拔 1,000公尺以上)，經過五行的淬鍊以及日照和雨量均十分充沛，氣候、土質或排水佳天然地理條件，果實成熟時會由綠轉紅，圓潤飽滿，象徵財運紅紅火火。

◆職人精心淬鍊
從咖啡幼苗的種植有機肥料(花生殼)、人工採收、水洗、篩選、剝皮、發酵、再次水洗、日曬，最終嚴選出品質穩定少量珍貴的咖啡豆。

◆雨揚老師開運能量
選用雨揚老師藝術能量畫作，作為外盒及包裝設計
讓您除了享用珍貴的能量咖啡放鬆提升正能量，並可欣賞畫作迎來好運。

雨揚老師真心推薦！愛喝咖啡的朋友不要錯過了！擁有15年實務經驗的咖啡職人精心淬鍊，每個步驟都有專人把關，連續三年在全國咖啡評鑑中獲得高分！
歷史久遠的優質品種，口感甘醇溫順，還帶有淡淡的果香，不苦不澀，令人回味無窮～

◆豐沛的大自然宇宙能量
來自好山好水好空氣的台灣阿里山咖啡莊園(海拔 1,000公尺以上)，經過五行的淬鍊以及日照和雨量均十分充沛，氣候、土質或排水佳天然地理條件，果實成熟時會由綠轉紅，圓潤飽滿，象徵財運紅紅火火。

◆職人精心淬鍊
從咖啡幼苗的種植有機肥料(花生殼)、人工採收、水洗、篩選、剝皮、發酵、再次水洗、日曬，最終嚴選出品質穩定少量珍貴的咖啡豆。

◆雨揚老師開運能量
選用雨揚老師藝術能量畫作，作為外盒及包裝設計
讓您除了享用珍貴的能量咖啡放鬆提升正能量，並可欣賞畫作迎來好運。

雨揚老師真心推薦！愛喝咖啡的朋友不要錯過了！擁有15年實務經驗的咖啡職人精心淬鍊，每個步驟都有專人把關，連續三年在全國咖啡評鑑中獲得高分！
歷史久遠的優質品種，口感甘醇溫順，還帶有淡淡的果香，不苦不澀，令人回味無窮～

套裝包括：
TARZA手沖咖啡（不銹鋼）細口壺
雙層玻璃咖啡杯
TARZA Drip Coffee (Dark Roast)

售價：$208 / 套
數量：100套 (售完即止)
截止日期：2017年11月10日
立即訂購：https://goo.gl/j4GE37

如只對咖啡有興趣，介紹返～

TARZA 掛耳式滴漏咖啡($40/5包)，精選100%阿拉比(Arabica)卡咖啡豆

Dark Roast
特選來自巴里產區的咖啡豆，以半水洗的處理方法令咖啡豆呈蜜糖狀、較醇厚，酸度較低。
將咖啡豆曬至含水量約30-35%時脫去表面硬殼，讓生豆表面直接暴露出來，再以日曬減低其含水量用以防止腐壞及方便儲存。經過二次乾燥方式處理後，使咖啡生豆呈現如沼澤般的深綠色外觀，使酸度偏向低沉及帶有厚實的風味特性。烘
焙程度：Vienna Roast (Classical Italian style) 。

在二爆密集階段，此深度烘焙令豆體浮現油脂，於焦糖化反應接近完成時，衍生出濃郁如巧克力風味，口感厚實，甘香持久。

試後感：打開包裝袋已經有股濃濃咖啡香味湧出來，沖泡後口感香醇厚實，有煙燻味，帶木味，不太酸又不太苦，易入口。