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【夏天適服發酵料理】微生物是最古老的大廚「小孩不能問」的 ...

台灣是水果王國，用各個季節盛產的水果來釀酒，就是保存下當時的環境風味。 ... 原理。 「發酵是耕種的延伸。」陳嘉鴻指出，時間封存了曾經沐浴在日光 ...

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