魚腸, 1 副. 油炸鬼, 1 條. 雞蛋, 3 隻. 乾蔥, 3 g. 檸檬皮, 3 適量. 薑, 20 克. 蔥, 20 棵. 水, 150 毫升. 紹興酒, 1 湯匙. 白醋, 10 毫升. 胡椒粉, 5 茶匙.
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