今天朋友來學簡單料理，
（因為要外派去🇺🇸工作）
（而且他廚藝是零的新手）
（又要快速的料理方式）

準備了
#大腸肉羹麵線，

❤️超多料的大腸麵線做法
https://www.facebook.com/485206024878788/posts/2924345497631483/?d=n

先餵飽他，
才有體力學習🤣

除了熱食，
當然還有飲料呀⋯
1.前一天先煮好的～
#鍋煮厚鮮奶茶

❤️超好喝奶茶食譜
https://www.facebook.com/485206024878788/posts/3764478860284805/?d=n

2.冰涼的國寶茶
3.好喝的冰美式咖啡☕️

姐很認真的
想了幾個切入點：
1.從採買開始教起
2.鍋具選擇與建議
3.電鍋的使用方式
4.必備的醬料
5.冰箱收納方式
6.沙拉的組合概念
7.萬用沾醬教學與試吃
8.煎魚小技巧

親自示範的菜色：
1.時蔬沙拉
2.乾煎櫛瓜（朋友指定要學）
3.奶油馬鈴薯🥔塊
4.詹姆士蔥雞🐔湯

https://fb.watch/5vrnHuaByA/

5.免揉雜糧歐包🍞
#免揉歐包做法
https://www.facebook.com/485206024878788/posts/3061544587244906/?d=n

6.香料玉米🌽
#香料玉米做法
https://www.facebook.com/485206024878788/posts/2878346322231401/?d=n

朋友說⋯
妳的菜色都很甘單耶，
（當然，太難的，我也不會呀）
我真的學到好多👍🏻👍🏻

妳可以快點開料理課嗎？
還有⋯
快點開那個醬的團🤣🤣🤣🤣

#菲比的小廚房
#大腸麵線
#肉羹也是我做的

Chef Topf 不沾炒（平）鍋＋GIR矽膠鍋鏟開團了！
購買連結在這裡👉https://gbf.tw/3jzww

因為有許多粉絲問，我就在此一併的回答粉絲的問題，到底是不沾鍋好還是鐵鍋好呢？

我的回答是『我是兩種鍋同時使用的』☺️

因為工欲善其事必先利其器，不沾鍋和鐵鍋在做菜的運用上，確實各盡其責各有不同的功能，而我個人也覺得分開鍋子的不同用途，可以讓鍋子的使用壽命更長。

像是不沾鍋我會拿來處理容易沾黏的食物，舉例：煎魚、煎豆腐、煎蛋、煎鬆餅、炒飯……等等。

而鐵鍋的使用我會拿來處理需要大火快炒的菜。

當然你會問我，那不沾鍋處理的食物，鐵鍋不能處理嗎？

並不是這樣的，如果你的技巧好也不怕養鍋的麻煩，那你可以使用鐵鍋一鍋到底，其實也是可以的，但是一直到現在，不沾鍋我已經用了3年多，鐵鍋也用了一年多的心得經驗，我覺得雙鍋一起使用真的在做菜時更得心應手，而鍋子本身的壽命也會更長。

-

Chef Topf 不沾炒（平）鍋＋GIR矽膠鍋鏟，從2017/12月到現在我已經持續開團快兩年的時間了，一直在這粉絲頁的粉絲都知道，我從來沒有變心過，意思就是Chef Topf 不沾炒（平）鍋＋GIR矽膠鍋鏟外，我從來沒有再推薦過其他的不沾鍋。

原因是我真的覺得Chef Topf 不沾炒（平）鍋＋GIR矽膠鍋鏟的組合，除了非常好用之外，它的價格也非常的實惠，這一點真的很重要。

因為我再三的強調，不沾鍋不是萬年鍋，不管價格多貴都是一樣的，千萬不要以為價格高的塗層掉了還可以使用，這點我個人是不同意的。

-

所以你會問我那不沾鍋可以使用多久？

其實每一個不同品牌的不沾鍋都不太一樣，但是我推薦的Chef Topf 不沾炒（平）鍋，我個人的使用經驗是，我一天大概煮2~3餐，一個禮拜最少開火5天左右。

而我的使用方法也很簡單，我會配合GIR矽膠鍋鏟一起使用，而且在烹煮的過程中，我會維持在中小火，因為任何不沾鍋都不適合大火，如果開大火使用通常都會減少不沾鍋的使用壽命，任何不沾鍋都一樣。

還有在煮每一道菜之間如果需要洗鍋的時候，我會將鍋子的底部先沖水，讓鍋子稍微降溫再來洗鍋內（但是不用清潔劑），因為不沾鍋的清洗真的很容易，所以使用不沾鍋也會減少清潔劑的使用。

但如果當我煮完最後一道菜時，我也會利用上述的方法，只是會多了清潔劑的使用，然後洗乾、晾乾或擦乾，其實不沾鍋不擦乾也不會生鏽的，這是我每天使用不沾鍋的方法，在這樣的方法使用下，我的不沾鍋通常可以維持10個月左右或以上。（我保守的說）

但真的還是要看你使用的方法以及使用的頻繁度，再加加減減喔！

不過也有一種方式是，如果你的不沾鍋塗層有受損或是刮傷後開始沾黏了，表示你應該要換鍋了。
　
購買連結在這裡👉https://gbf.tw/3jzww
　
謝謝信任我們一直不斷回購的粉絲，你們的支持讓我們更堅持做對的事。

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如果對不沾鍋的使用和清潔可以參考
👉https://www.facebook.com/veryred2011/videos/815676822107154/

鐵鍋的使用須知也可以看這裡
👉https://gbf.tw/trl6h

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像是不沾鍋我會拿來處理容易沾黏的食物，舉例：煎魚、煎豆腐、煎蛋、煎鬆餅、炒飯……等等。

而鐵鍋的使用我會拿來處理需要大火快炒的菜。

當然你會問我，那不沾鍋處理的食物，鐵鍋不能處理嗎？

並不是這樣的，如果你的技巧好也不怕養鍋的麻煩，那你可以使用鐵鍋一鍋到底，其實也是可以的，但是一直到現在，不沾鍋我已經用了3年多，鐵鍋也用了一年多的心得經驗，我覺得雙鍋一起使用真的在做菜時更得心應手，而鍋子本身的壽命也會更長。

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原因是我真的覺得Chef Topf 不沾炒（平）鍋＋GIR矽膠鍋鏟的組合，除了非常好用之外，它的價格也非常的實惠，這一點真的很重要。

因為我再三的強調，不沾鍋不是萬年鍋，不管價格多貴都是一樣的，千萬不要以為價格高的塗層掉了還可以使用，這點我個人是不同意的。

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所以你會問我那不沾鍋可以使用多久？

其實每一個不同品牌的不沾鍋都不太一樣，但是我推薦的Chef Topf 不沾炒（平）鍋，我個人的使用經驗是，我一天大概煮2~3餐，一個禮拜最少開火5天左右。

而我的使用方法也很簡單，我會配合GIR矽膠鍋鏟一起使用，而且在烹煮的過程中，我會維持在中小火，因為任何不沾鍋都不適合大火，如果開大火使用通常都會減少不沾鍋的使用壽命，任何不沾鍋都一樣。

還有在煮每一道菜之間如果需要洗鍋的時候，我會將鍋子的底部先沖水，讓鍋子稍微降溫再來洗鍋內（但是不用清潔劑），因為不沾鍋的清洗真的很容易，所以使用不沾鍋也會減少清潔劑的使用。

但如果當我煮完最後一道菜時，我也會利用上述的方法，只是會多了清潔劑的使用，然後洗乾、晾乾或擦乾，其實不沾鍋不擦乾也不會生鏽的，這是我每天使用不沾鍋的方法，在這樣的方法使用下，我的不沾鍋通常可以維持10個月左右或以上。（我保守的說）

但真的還是要看你使用的方法以及使用的頻繁度，再加加減減喔！

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