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麻婆豆腐and麻婆紅白@ GourmetFood - 隨意窩

又說：「道地的麻婆豆腐，應該腴澤濃滋，麻、辣、鮮、香、酥、嫩、燙等七味俱全，然而一般館子做出來的，通常是一盤汪著紅油的豆腐 ... 「去成都總能吃到正宗麻婆吧？

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