[爆卦]麻婆豆腐詹姆士是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇麻婆豆腐詹姆士鄉民發文沒有被收入到精華區:在麻婆豆腐詹姆士這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 麻婆豆腐詹姆士產品中有12篇Facebook貼文,粉絲數超過48萬的網紅PassionTimes 熱血時報,也在其Facebook貼文中提到, 【SunnyLife - 各式台式食品經已上架】 1. 和秋 黑金肉燥 1盒5包裝 套裝包括: 和秋 黑金肉燥 1盒5包裝 每包90g(一至二人份) 嚴選頂級五花肉製成 口感滑順不乾柴 滿滿膠質油量通透 簡單方便加熱隨開即食 不含防腐劑,透過獨家技術以常溫方式保存 採高溫高壓殺菌處理,讓您吃...

 同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅阿嬌生活廚房lifekitchen,也在其Youtube影片中提到,今天的來做菜吧!我們就做 #麻婆豆腐佐烏龍麵! 想吃就自己做!配麵、配飯、要多辣多不辣、要多麻或不麻自己決定! 我曉得你會覺得說麻婆豆腐誰不會做,而我也不是做得最標準,這些我知道! 只是又有什麼關係呢?喜歡怎麼做就怎麼做,好不好吃也端看個人,味道這事原本就是主觀的,別計較太多,吃就對了。 今...

麻婆豆腐詹姆士 在 美味拍手 Instagram 的最佳解答

2021-06-21 08:40:25

「哇靠這麻婆豆腐飯太好吃了吧!」拍公睜大眼一邊大口扒飯一邊真誠的眼神看著我 . 「而且豆腐超入味的!這個辣度鹹度也很剛好!花椒也超香的😋👍」拍公幾乎是每吃一口就稱讚一次 . 「還有飯嗎?太好吃了,意猶未盡啊!」拍公拿著盤子用🥺這眼神看我 . 「有有有,飯跟麻婆豆腐醬都還有,自己去裝😄」我怎麼覺得這句...

麻婆豆腐詹姆士 在 美味拍手 Instagram 的精選貼文

2020-07-02 17:51:44

本來今天想要休息一下,去找間好吃的咖啡廳或餐廳來踩點 結果把整個信義區、東區想了一輪 真的想不出來,新的店家或是網美店又怕踩雷 天氣就已經在熱了,如果還吃到雷,真的會怒到噴火啊🔥 . 「我看趕快去把正事辦一辦,買菜回家煮比較實在啊🚬」我跟拍公討論了一整個早上,最後我做出這個決定 . 然後我們又為了「...

  • 麻婆豆腐詹姆士 在 PassionTimes 熱血時報 Facebook 的最佳貼文

    2021-07-29 15:02:57
    有 4 人按讚

    【SunnyLife - 各式台式食品經已上架】

    1.
    和秋 黑金肉燥 1盒5包裝

    套裝包括:
    和秋 黑金肉燥 1盒5包裝 每包90g(一至二人份)

    嚴選頂級五花肉製成
    口感滑順不乾柴
    滿滿膠質油量通透
    簡單方便加熱隨開即食

    不含防腐劑,透過獨家技術以常溫方式保存
    採高溫高壓殺菌處理,讓您吃得更安心

    熱血Marketplace價:$99
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    2.
    精選和秋撈飯套裝

    套裝包括:
    和秋 黑金肉燥 1盒5包裝 每包90g
    和秋 麻婆豆腐 1盒5包裝 每包90g

    熱血Marketplace價:$196
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    3.
    和秋 麻婆豆腐 1盒5包裝

    每包90g (約二至三人份,可依個人口味加水調整)
    嚴選台灣非基因改造豆腐,耐煮不易破,快速入味。
    獨門醬汁燉煮,包含麻、鮮、香,滑,嫩,讓胃口大開。

    熱血Marketplace價︰$99
    購買連結:https://bit.ly/3rsMcjX

    4.
    和秋 麻辣豆腐 3包裝

    套裝包括:
    和秋 麻辣豆腐 3包
    每包450g (約一至二人份)

    滷到入味的麻辣豆腐,吸飽美味湯汁的麻辣豆腐,一向是火鍋的靈魂人物。
    帶勁的麻辣香氣,滑嫩的豆腐一口咬下,溢出滿滿的麻辣湯汁,令人食指大動。

    打開袋是吸附滿滿湯汁的豆腐與麻辣湯底!加熱即食,美味不需等待!
    無論是想做成火鍋湯底或是料理炒菜配飯,和秋麻辣豆腐都輕鬆滿足!

    熱血Marketplace價︰$140
    購買連結:https://bit.ly/3kNGvMm

    5.
    詹姆士茄燒湯麵 3包裝

    套裝包括:
    詹姆士茄燒湯麵3入裝 399g X 3

    熱血Marketplace價:$208
    購買連結:https://bit.ly/3xUVDLr

    6.
    台式火鍋湯底併竹炭蒟蒻麵套餐

    套裝包括:
    -太和殿麻辣火鍋湯底 1530克X2
    **含豆腐鴨血
    **每包4人份量
    -大雪山農場 竹炭蒟蒻麵X2

    熱血Marketplace價:$452
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    7.
    竹炭蒟蒻麵連櫻花蝦醬套裝

    五穀大雪山竹炭蒟蒻麵 X3
    大榮櫻花蝦醬 X3

    熱血Marketplace價︰$278
    購買連結:https://bit.ly/3izeFR4

    8.
    竹炭蒟蒻麵連紅蔥酥拌醬套裝

    竹炭蒟蒻麵連紅蔥酥拌醬套裝

    五穀大雪山竹炭蒟蒻麵 X3
    大榮紅蔥酥拌醬 X3

    熱血Marketplace價︰$278
    購買連結:https://bit.ly/36ZVLxa

    9.
    竹炭蒟蒻麵連香菇素拌醬套裝

    五穀大雪山竹炭蒟蒻麵 X3
    大榮香菇素拌醬 360g X3

    熱血Marketplace價︰$288
    購買連結:https://bit.ly/3eP4l6l

    10.
    大榮香菇素拌醬 360克 3樽

    熱血Marketplace價:$208
    購買連結:https://bit.ly/3hYFn6H

    另加 $65 可換購十翼饌櫻花蝦一包

    11.
    大榮紅蔥酥拌醬 240克 3樽

    熱血Marketplace價:$189
    購買連結:https://bit.ly/2UwMbzD

    另加 $65 可換購十翼饌櫻花蝦一包

    12.
    大榮XO干貝小魚醬 240克 3樽

    熱血Marketplace價:$189
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    另加 $65 可換購十翼饌櫻花蝦一包

  • 麻婆豆腐詹姆士 在 PassionTimes 熱血時報 Facebook 的最讚貼文

    2021-07-28 17:35:35
    有 4 人按讚

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    Urban Coffee Roaster

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    Urban Coffee Roaster (TKO)

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    精選一人餐 (將軍澳店專用)

    ※餐單包括:
    咸蛋黃炸山藥
    秘魯烤雞 配 野米飯
    冠軍精選手沖咖啡 x1

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    6
    精選二人餐 (將軍澳店專用)

    ※餐單包括:
    漬油甘魚壽司卷 配 海膽汁
    秘魯烤雞 配 野米飯
    味噌鮮魷魚意粉 配 油浸魷魚乾
    法式焦糖班戟
    冠軍精選手沖咖啡 x2

    熱血Marketplace價:$618
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    7
    精選四人餐 (將軍澳店專用)

    ※餐單包括:
    咸蛋黃炸山藥
    漬油甘魚壽司卷 配 海膽汁
    酸橘汁醃魚生沙律
    秘魯烤雞 配 野米飯
    味噌鮮魷魚意粉 配 油浸魷魚乾
    10安士西冷牛扒 配 法式千層忌廉焗薯
    法式焦糖班戟
    是日精選蛋糕 x2
    冠軍精選手沖咖啡 x4

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    SunnyLife

    1.
    和秋 黑金肉燥 1盒5包裝

    套裝包括:
    和秋 黑金肉燥 1盒5包裝 每包90g(一至二人份)

    嚴選頂級五花肉製成
    口感滑順不乾柴
    滿滿膠質油量通透
    簡單方便加熱隨開即食

    不含防腐劑,透過獨家技術以常溫方式保存
    採高溫高壓殺菌處理,讓您吃得更安心

    熱血Marketplace價:$99
    限時優惠價:$89

    2.
    精選和秋撈飯套裝

    套裝包括:
    和秋 黑金肉燥 1盒5包裝 每包90g
    和秋 麻婆豆腐 1盒5包裝 每包90g

    熱血Marketplace價:$196
    限時優惠價:$176

    3.
    和秋 麻婆豆腐 1盒5包裝

    每包90g (約二至三人份,可依個人口味加水調整)
    嚴選台灣非基因改造豆腐,耐煮不易破,快速入味。
    獨門醬汁燉煮,包含麻、鮮、香,滑,嫩,讓胃口大開。

    熱血Marketplace價︰$99
    限時優惠價:$89

    4.
    和秋 麻辣豆腐 3包裝

    套裝包括:
    和秋 麻辣豆腐 3包
    每包450g (約一至二人份)

    滷到入味的麻辣豆腐,吸飽美味湯汁的麻辣豆腐,一向是火鍋的靈魂人物。
    帶勁的麻辣香氣,滑嫩的豆腐一口咬下,溢出滿滿的麻辣湯汁,令人食指大動。

    打開袋是吸附滿滿湯汁的豆腐與麻辣湯底!加熱即食,美味不需等待!
    無論是想做成火鍋湯底或是料理炒菜配飯,和秋麻辣豆腐都輕鬆滿足!

    熱血Marketplace價︰$140
    限時優惠價:$128

    5.
    詹姆士茄燒湯麵 3包裝

    套裝包括:
    詹姆士茄燒湯麵3入裝 399g X 3

    熱血Marketplace價:$208
    限時優惠價:$188

    6.
    台式火鍋湯底併竹炭蒟蒻麵套餐

    套裝包括:
    -太和殿麻辣火鍋湯底 1530克X2
    **含豆腐鴨血
    **每包4人份量
    -大雪山農場 竹炭蒟蒻麵X2

    熱血Marketplace價:$452
    限時優惠價:$418

    7.
    竹炭蒟蒻麵連櫻花蝦醬套裝

    五穀大雪山竹炭蒟蒻麵 X3
    大榮櫻花蝦醬 X3

    熱血Marketplace價︰$278
    限時優惠價:$258

    8.
    竹炭蒟蒻麵連紅蔥酥拌醬套裝

    竹炭蒟蒻麵連紅蔥酥拌醬套裝

    五穀大雪山竹炭蒟蒻麵 X3
    大榮紅蔥酥拌醬 X3

    熱血Marketplace價︰$278
    限時優惠價:$258

    9.
    竹炭蒟蒻麵連香菇素拌醬套裝

    五穀大雪山竹炭蒟蒻麵 X3
    大榮香菇素拌醬 360g X3

    熱血Marketplace價︰$288
    限時優惠價:$268

    10.
    大榮香菇素拌醬 360克 3樽

    熱血Marketplace價:$208
    限時優惠價:$186

    另加 $65 可換購十翼饌櫻花蝦一包

    11.
    大榮紅蔥酥拌醬 240克 3樽

    熱血Marketplace價:$189
    限時優惠價:$169
    另加 $65 可換購十翼饌櫻花蝦一包

    12.
    大榮XO干貝小魚醬 240克 3樽

    熱血Marketplace價:$189
    限時優惠價:$169
    另加 $65 可換購十翼饌櫻花蝦一包

    ===============
    好吃懶做

    1.
    二人份急凍餸菜包 - 蕃茄牛肉煲X辣牛肉煲

    紅通通蕃茄牛肉煲 x1 (2-3人份)
    火辣辣牛肉煲 x1 (2-3人份)

    ※紅通通蕃茄牛肉煲
    成分:
    牛肋條、特製蕃茄醬、秘制香料、薑、蒜、蔥、米酒、生抽、豆瓣醬、冰糖、番茄、洋蔥

    ※火辣辣牛肉煲
    成分:
    牛肋條、特製麻辣醬、秘制香料、薑蒜蔥、米酒、生抽、豆瓣醬、冰糖、洋蔥、辣椒

    熱血Marketplace價︰$280
    限時優惠價:$250

    2.
    番茄牛肉麵 併 肉燥即食包

    一人份紅通通蕃茄牛肉麵 (600g) x5包
    就愛台味肉燥包 (400g) x1

    熱血Marketplace價︰$305
    限時優惠價︰$280

    3.
    爽口鹽水雞 四包裝

    爽口鹽水雞 (400g) x4包

    ※爽口鹽水雞
    成份:
    醃製雞絲、胡椒粒、胡椒粉、鹽、麻油、蒜、雞湯、青瓜絲、粟米仔、西蘭花

    熱血Marketplace價:$240
    限時優惠價:$218

    4.
    爽口鹽水雞 併 肉燥即食包

    爽口鹽水雞 (400g) x3包
    就愛台味肉燥包 (400g) x1

    熱血Marketplace價:$235
    限時優惠價:$208

    5.
    一人份急凍餸菜包 - 無骨醉雞X蕃茄牛肉煲

    懶人最愛無骨醉雞 (一人份) x 2包
    紅通通蕃茄牛肉煲 (一人份) x 2包
    ※運費到付

    ※懶人最愛無骨醉雞
    成分:
    去骨雞排、紅棗、枸杞、桂圓、紹興酒、玫瑰露

    ※紅通通蕃茄牛肉煲
    成分:
    牛肋條、特製蕃茄醬、秘制香料、薑、蒜、蔥、米酒、生抽、豆瓣醬、冰糖、番茄、洋蔥

    熱血Marketplace價︰$260
    限時優惠價︰$240

    6.
    一人份急凍餸菜包 - 無骨醉雞X辣牛肉煲

    懶人最愛無骨醉雞 (一人份) x 2包
    火辣辣牛肉煲 (一人份) x 2包
    ※運費到付

    ※懶人最愛無骨醉雞
    成分:
    去骨雞排、紅棗、枸杞、桂圓、紹興酒、玫瑰露

    ※火辣辣牛肉煲
    成分:
    牛肋條、特製麻辣醬、秘制香料、薑蒜蔥、米酒、生抽、豆瓣醬、冰糖、洋蔥、辣椒

    熱血Marketplace價︰$260
    限時優惠價︰$240

    7.
    紅燒半筋半牛麵併紅通通蕃茄牛肉麵

    套裝包括:
    一人份紅燒半筋半肉牛肉麵 x3包
    一人份紅通通蕃茄牛肉麵 x3包

    ※成份

    一人份紅燒半筋半肉牛肉麵:

    牛肋條、牛筋、特製紅燒醬、秘制香料、生抽、蔥、薑、蒜、洋蔥、豆瓣醬、冰糖、辣椒、麵

    一人份紅通通蕃茄牛肉麵:

    牛肋條、特製蕃茄醬、蔥、薑、蒜、米酒、生抽、豆瓣醬、冰糖、蕃茄、洋蔥、麵

    熱血Marketplace價︰$300
    限時優惠價︰$280

    8.
    紅燒半筋半肉牛肉麵 併 肉燥即食包

    套裝包括:
    一人份紅燒半筋半肉牛肉麵 (500g) x5包
    就愛台味肉燥包 (400g) x1

    ※成份
    一人份紅燒半筋半肉牛肉麵:
    牛肋條、牛筋、特製紅燒醬、秘制香料、生抽、蔥、薑、蒜、洋蔥、豆瓣醬、冰糖、辣椒、麵

    就愛台味肉燥包(兩碗量):
    切丁豬五花、特香料、油蔥酥、蒜粉、台灣米酒、冰糖、生抽、老抽(白飯自備)
    ※運費到付

    熱血Marketplace價︰$305
    限時優惠價︰$280

  • 麻婆豆腐詹姆士 在 PassionTimes 熱血時報 Facebook 的最佳解答

    2021-07-23 16:04:03
    有 5 人按讚

    【SunnyLife - 各式台式食品經已上架】

    1.
    和秋 黑金肉燥 1盒5包裝

    套裝包括:
    和秋 黑金肉燥 1盒5包裝 每包90g(一至二人份)

    嚴選頂級五花肉製成
    口感滑順不乾柴
    滿滿膠質油量通透
    簡單方便加熱隨開即食

    不含防腐劑,透過獨家技術以常溫方式保存
    採高溫高壓殺菌處理,讓您吃得更安心

    熱血Marketplace價:$99
    購買連結:https://bit.ly/2V4rT0e

    2.
    精選和秋撈飯套裝

    套裝包括:
    和秋 黑金肉燥 1盒5包裝 每包90g
    和秋 麻婆豆腐 1盒5包裝 每包90g

    熱血Marketplace價:$196
    購買連結:https://bit.ly/3iDRKnH

    3.
    和秋 麻婆豆腐 1盒5包裝

    每包90g (約二至三人份,可依個人口味加水調整)
    嚴選台灣非基因改造豆腐,耐煮不易破,快速入味。
    獨門醬汁燉煮,包含麻、鮮、香,滑,嫩,讓胃口大開。

    熱血Marketplace價︰$99
    購買連結:https://bit.ly/3rsMcjX

    4.
    和秋 麻辣豆腐 3包裝

    套裝包括:
    和秋 麻辣豆腐 3包
    每包450g (約一至二人份)

    滷到入味的麻辣豆腐,吸飽美味湯汁的麻辣豆腐,一向是火鍋的靈魂人物。
    帶勁的麻辣香氣,滑嫩的豆腐一口咬下,溢出滿滿的麻辣湯汁,令人食指大動。

    打開袋是吸附滿滿湯汁的豆腐與麻辣湯底!加熱即食,美味不需等待!
    無論是想做成火鍋湯底或是料理炒菜配飯,和秋麻辣豆腐都輕鬆滿足!

    熱血Marketplace價︰$140
    購買連結:https://bit.ly/3kNGvMm

    5.
    詹姆士茄燒湯麵 3包裝

    套裝包括:
    詹姆士茄燒湯麵3入裝 399g X 3

    熱血Marketplace價:$208
    購買連結:https://bit.ly/3xUVDLr

    6.
    台式火鍋湯底併竹炭蒟蒻麵套餐

    套裝包括:
    -太和殿麻辣火鍋湯底 1530克X2
    **含豆腐鴨血
    **每包4人份量
    -大雪山農場 竹炭蒟蒻麵X2

    熱血Marketplace價:$452
    購買連結:https://bit.ly/3iDtjH9

    7.
    竹炭蒟蒻麵連櫻花蝦醬套裝

    五穀大雪山竹炭蒟蒻麵 X3
    大榮櫻花蝦醬 X3

    熱血Marketplace價︰$278
    購買連結:https://bit.ly/3izeFR4

    8.
    竹炭蒟蒻麵連紅蔥酥拌醬套裝

    竹炭蒟蒻麵連紅蔥酥拌醬套裝

    五穀大雪山竹炭蒟蒻麵 X3
    大榮紅蔥酥拌醬 X3

    熱血Marketplace價︰$278
    購買連結:https://bit.ly/36ZVLxa

    9.
    竹炭蒟蒻麵連香菇素拌醬套裝

    五穀大雪山竹炭蒟蒻麵 X3
    大榮香菇素拌醬 360g X3

    熱血Marketplace價︰$288
    購買連結:https://bit.ly/3eP4l6l

    10.
    大榮香菇素拌醬 360克 3樽

    熱血Marketplace價:$208
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    另加 $65 可換購十翼饌櫻花蝦一包

    11.
    大榮紅蔥酥拌醬 240克 3樽

    熱血Marketplace價:$189
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    另加 $65 可換購十翼饌櫻花蝦一包

    12.
    大榮XO干貝小魚醬 240克 3樽

    熱血Marketplace價:$189
    購買連結:https://bit.ly/3rs3g9I

    另加 $65 可換購十翼饌櫻花蝦一包

    13.
    大榮魚子醬 (鱈魚子醬) 2樽

    熱血Marketplace價 $370
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    另加 $65 可換購十翼饌少一味櫻花蝦一包

  • 麻婆豆腐詹姆士 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的最佳貼文

    2018-10-03 20:15:00

    今天的來做菜吧!我們就做 #麻婆豆腐佐烏龍麵!

    想吃就自己做!配麵、配飯、要多辣多不辣、要多麻或不麻自己決定!

    我曉得你會覺得說麻婆豆腐誰不會做,而我也不是做得最標準,這些我知道!

    只是又有什麼關係呢?喜歡怎麼做就怎麼做,好不好吃也端看個人,味道這事原本就是主觀的,別計較太多,吃就對了。

    今天這道 #麻婆豆腐,喜歡你就點開來看看,不喜歡你就滑過,不必太在乎,因為我也不會知道的。

    老劉剛剛說了,剪完(整道料理做好的時間)就這麼長了,不想再一直勉強自己濃縮長度了,我也喜歡他做得開心,原本做這件事就不應該有壓力的。

    ps.老劉說需要找個安靜的地方,花一點時間,好好品嚐一下。

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    來說說這道麻婆豆腐,有幾個我覺得還蠻厲害的食材,首先豆腐是關鍵,我選擇的是家裡附近的一家手工豆腐“高町”的絹豆腐,我喜歡用它來做麻婆豆腐,因為軟硬適中,豆香濃濃,所以我甲意。

    麻婆豆腐的另一個靈魂是豆瓣醬,我用的是四川郫縣的辣豆瓣醬,我想這味道一定也有許多人不陌生,味道會和台灣的辣豆瓣醬不太一樣,至於什麼味呢?老劉說『就是四川味』姑且就信他吧!因為他去四川出過外景,吃過道地的。

    花椒是我喜歡加的,我覺得麻婆豆腐沒了花椒就是少了個味,純粹個人意見,哈~

    這次我搭配的是讚岐烏龍麵,這是一家進口日本食品的廠商送的,我放了一段時間,心想我都在日本吃過真正的讚岐烏龍麵,這能有什麼好吃呢?但是人真不能鐵齒,這確實是我,除了在日本當地以外吃過最好吃的烏龍麵了。

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    提個題外話,當天在拍攝這道麻婆豆腐的時候,因為在拍攝時剛好跟好友們的群組在聊天,我就將成品圖貼到群組裡,結果當中一個好友的老公就馬上要他老婆去買食材,當天晚上就煮了這道麻婆豆腐,這樣不是很棒嗎?(起了個頭,有了個尾,挺好的)

    朋友間吃吃喝喝、嘻嘻笑笑、瘋瘋癲癲,這些都是生活中多麼重要的事啊!而且不只是重要還很珍貴呢!

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    『麻婆豆腐佐烏龍麵 食譜』

    作法:

    1.豬絞肉150g、淡醬油10ml、清酒10ml、糖3g、香油少許醃料拌勻醃製。備用
    絹豆腐1塊
    2.豆腐切成2公分塊狀泡水。備用
    3.鴻喜菇半包。取菇頭的部分
    4.蒜頭1顆敲碎去皮切末
    5.青蔥2隻洗淨切圈,蔥白丶蔥綠先分開
    6.不沾鍋,小火就可以了,豬絞肉下鍋炒到粒粒分明,再下蒜末丶蔥白爆香
    7. 四川郫縣豆瓣醬15g+醬油5ml+糖3g小火炒上色,後再加入開水350cc後+取出剛剛備用的豆腐輕輕的下鍋,豆腐下鍋之後,大火煮滾後改為小火煮10分鐘(大火容易將豆腐滾破,所以建議小火煮)
    8.利用鏟子背面輕輕推動豆腐後再加入鴻喜菇,煮滾勾芡,最後撒上蔥綠,再加入適量的花椒粉,麻婆豆腐就完成。

    勾芡比例 粉:水 =1:10(太白粉丶玉米粉丶片粟粉都可以)

    ✽煮烏龍麵小技巧

    鍋子要大,水量要夠,水滾之後才能加鹽,煮麵時間大約7~9分鐘,看你喜歡的軟硬度。

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  • 麻婆豆腐詹姆士 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的精選貼文

    2018-05-15 21:11:59

    今天到醫院看門診時,當我拿著掛號單給護理人員的時候

    『原來 謝雅琳是你的本名喔!』笑容可掬的她說一直都有follow我的粉絲頁

    『我已經買好辣椒油的食材了,等明天就要來做』這是另一位護理人員,她很真誠的跟我討論食材,認真的讓我好感動。

    -

    我覺得在這個粉絲頁就像是以前我在劇場的感覺一樣。

    因為每一位來到這粉絲頁的朋友,都是專程來的,都是真的喜歡這裡而來的,這樣的感覺對我而言就很像你會特別買票走進劇場看演出一樣,所以老劉和我才會堅持,希望用最有誠意和最好質感的作品,回饋每一位到這裡的粉友們。

    謝謝你們會特別告訴我,看到我們的時候會特別叫住我,和我聊聊你做菜的心得和你對我們的鼓勵。
    每每我內心都充滿了喜悅。

    (還有在Costco遇見的2大3小的粉友們,謝謝你老公幫我們拍照喔)

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    其實我想告訴大家,老劉和我最近的工作量真的很大,新的影片製作上會比較吃緊。

    所以你們今晚看到的 #彩椒香鬆,這支作品是2011年也就是大約7年前拍攝的,對我們來說作品都跟自己的小孩一樣,什麼時候看自己都還是好喜歡。

    對了!老劉剛剛說這系列的影片叫『阿嬌小廚房』是那時候壹電視『嬌媽媽廚房』的前身,因為這系列的影片,才開始開啟了我們自己的自製影片。

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    今晚挑了這支 #彩椒香鬆 的影片,是我前天母親節的時候,我又做給我的母親吃的,當初會做這一道也是一位我的媽媽很喜歡蝦鬆,只是外面有些餐廳的蝦鬆會稍微油了一點。

    所以我做了一點小變化,加了紅黃椒、洋蔥、西洋芹,主要是因為讓口感更為清爽不膩口,也更加的健康一點點。

    其實蝦鬆可以有好多的不同變化,但是7年前我這麼做給我媽吃,我媽是真的是吃好開心。

    我的母親常說以前人家都說她的女兒很會主持,現在都會說她的女兒很會做菜,她每天都可以吃大餐。

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    其實不是我很會做菜,應該說我很願意做菜。

    現在天氣漸漸熱了,願意待在廚房做一餐飯的人,是越來越少了。所以請珍惜那些不買外賣還願意為你餐餐做飯的人。這實在不簡單啊!

    好吧!我說實話,是我自己真的很愛煮,像這次母親節其實是兒子想用自己打工的錢,請我們去餐廳吃飯,可是我實在很替他捨不得(辛苦賺的錢吃一頓就沒了),又覺得母親節餐廳一定都客滿,於是~我和兒子說她只要請我們吃個涼麵就好,至於母親節大餐我自己煮就好了。(後來兒子又補了一張卡片給我)

    於是~~~母親節那天,我又煎羊排又做麻婆豆腐的,整整煮了一桌子中西合併的菜。

    哈哈!那晚餐桌上沒吃完的菜我們隔天中午又熱起來吃,實在是煮太多了。

  • 麻婆豆腐詹姆士 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的最佳貼文

    2018-02-12 21:30:01

    『麻婆豆腐兩面黃』#台客狂潮2

    食尚黑 耀眼台

    從今天開始阿嬌要帶著大家重新定義 #台菜。
    用#最簡單 的方式讓你1分鐘就學會
    一點#巧思的變化 得來全不用大功夫。

    #麻婆豆腐 在鍋中搖身一變,瞬間的時尚感馬上就耀入你的眼簾。
    雖然麻婆豆腐已經是民間家常菜,但是看看主廚跟我們做的有什麼不一樣!

    食材 #全聯 #頂好 #家樂福 #citysuper 都買得到
    讓你輕鬆駕馭 隨心所欲

    #趕快tag你愛做菜、#愛吃麻婆豆腐 的朋友

    不要再說你不會作菜了,有影片隨看隨停隨時讓你看個仔細,還有不了解的疑問,
    把問題丟上來我請台北「遇東方精緻料理」名廚來解答

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