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烘焙巧手揉出秒殺產業 - 天下雜誌

王鵬傑解釋，好的歐式麵包，在烤好後的兩到三小時內，外皮應該都是脆的，內裡則是濕潤柔軟的。 廣告. 另外，一般麵包店常強調使用天然酵母，因為天然酵母能提麥香，也能 ...

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