忙碌的時間很快就來到暑假中旬，父親節也快到了，酸酸甜甜最受大小朋友歡迎的好時光巴黎雪餅十入禮盒，是因為吃起來像棉花一樣軟糯又酸甜的口感帶著酥脆，包裝上相當美觀又可愛，非常讓人忍不住搭配著茶飲，一口接著一口享受！ 喜歡烘焙的朋友都知道好時光巴黎雪餅十入禮盒做法繁複很費工，喜歡吃就要趕快訂購起來，一般西點麵包店很少看到雪餅的原因，就是並不好做，但超級無敵美味，酸酸甜甜讓人看了就想吃！ 文章資訊 想知道怎麼買！在這兒↓↓↓↓↓ 官網：https://www.hanxuanfoods.com PC商店街：https://reurl.cc/XeKN7e Yahoo ：https://reurl.cc/yn94za 松果購物：https://reurl.cc/1gN7yD 蝦皮：https://reurl.cc/AkbDEj Pinkoi：https://reurl.cc/xGKXzz   如果想 訂購/合作批發 連絡電話：(02)2748-1140 粉專https://www.facebook.com/hanxuanltd/ IG @hanxuanfoods #瀚軒興業 #伴手禮 #美食團購 #烏魚子 #一口烏魚子 #巴黎雪餅 #甜點訂製 #魷魚條 #魷魚絲

🥖跟著餓餓一起開發外帶美食🥖 嚴峻的防疫期間😷😷😷 大家是不是嚐過各家外帶美食了🤣 各家外送平台的餐廳， 是不是也吃過一遍又一遍了～ 餓餓也跟大家一樣有點吃膩了呢😐 那麼今天就來點不一樣的吧👇 鏘鏘～港式的《過江龍豬扒包》， 在台灣真的非常少見了呢🤔🤔🤔 且這個豬扒包是由年輕老闆， 因移居走訪各地而創新的料理😉 吃起來包含港式、義式、台式風味， 獨特的港式小點真的讓我意猶未盡呢～ 葡式豬扒包起源於葡殖澳門時期， 當時坊間流行的麵包“豬仔包”🥖 是政府資助批發的法式麵包改制而成， 再搭配葡式醃料與煮法所創造的小吃😯 豬扒包的老闆使用自家特製的💪 高級法國麵粉而成的豬仔包， 每天新鮮出爐後👨‍🍳 秘製經典醃料🏺🏺🏺 醃製18小時創造出來的不同風味， 搭配手烘咖啡與自製茶飲與手工甜點， 讓豬扒包成為大家喜愛的下午茶點心， 或是辦公後舒壓的小點心呢😍😍😍 《過江龍豬扒包》菜單共有三種口味👍 🌟明太子蜂蜜芥末 半份$55/整份$95 🌟百花咖哩醬 半份$60/整份$110 🌟原味椒鹽蒜香奶油 半份$45/整份$80 三種口味貪吃的餓餓都有嘗試😚😚 真的是很獨特的口感呢～～～ 紮實且有嚼勁的麵包🥖🥖🥖 內餡竟是超厚實的里肌肉， 整個大大滿足呢🤤🤤🤤 且每一種醬料都豐富味蕾上的享受， 真的很適合當早午餐， 或是下午茶與家人同事一起品嚐呢💕 另外我也很喜歡他們自製的茶飲與點心☺️☺️☺️ 🌟姑媽奶茶$45 🌟特調檸檬茶$45 🌟港式鴛鴦$45 🌟焦糖奶油巧克力軟心曲奇$30 他們的港式奶茶與坊間的， 喝起來的不太一樣呢～～～ 不會帶苦，反而是清甜的風味， 讓我驚艷的是檸檬茶🍋🍋🍋 原以為檸檬茶是很酸的， 沒想到原汁原味的檸檬片， 加上香醇紅茶真的好香甜， 再搭配奶油巧克力餅乾🍪🍪🍪 真的是好吃到我停不下來呢😂 巧克力與奶香味真的是女生的最愛🍫 且這家豬扒包每天都是限量的呦🔅 有興趣的朋友歡迎電話訂購📞 或是加line下單@662gehhs 也可以瀏覽FB/IG粉專 @Dragonwaypork詢問呦～ 套餐又享有優惠呢🎉🎉🎉 🥇套餐一 半份+飲料可折$10 再加點甜點 共折$20 🥈套餐二 整份+飲料可折$15 再加點甜點 共折$30 一起與餓餓開創各地外帶美食之旅吧🍽 #過江龍豬扒包 #豬扒包 #葡式豬扒包 #曲奇 #港式茶點 #港式點心 #港式 #西屯美食 #台中美食 #逢甲美食 #外帶美食 #外帶 ☎️ 0958-072033 ⏰ 11:00-19:30 📍 台中市西屯區慶和街71號(歡迎店取或外送)

足本睇片👉🏼：https://bit.ly/2Ppk82d 說起敵人，當然有恨。那種咬牙切齒的怒火，燒得熊熊。因為敵人，曾經令自己吃盡苦頭，生活坎坷。但強者在逆境中奮抗，弱者只會不斷沉淪，把逆境視作考驗，才是成功關鍵。金莎堡麵包店創辦人陳大東，人稱東叔，曾經擁有六間餅店，最鼎盛時被大財團瘋狂加租，打得落花流水，逼得放下一切，急流勇退，心血付諸東流。只是，放下不等同放棄，只是換個形式繼續作戰。 孫子兵法曰：「兵者，詭道也……強而避之，怒而撓之，卑而驕之，佚而勞之，親而離之。攻其無備，出其不意，此兵家之勝，不可先傳也。」強而避之。聰明人，從不硬碰硬，拿得起，放得下。攻其無備。在敵人沒準備時，窺準形勢、伺機反攻。他很早就懂Be water，敵進我退，豹隱林中，蟄伏多年，直至兒子長成，傳承家業，父子搭檔，東山再起。只是，敵人依舊，原來心卻已不痛不癢。「我要多謝佢，佢令我成長，沒有它逼爸爸入窮巷，我也不會想到要自立。」兒子阿華說 有人說：「能懂得感激生命中的敵人，成功近在咫尺。」成長是要付出代價，學懂了就能豁然開朗，豁然開朗才能欣然上陣，遇強愈強。麵包之戰，仍在繼續，誰勝誰負，還看今朝。 眼前麵粉隨風飄散，落在木枱上的每個角落，麵粉香、蛋香、還有帶點燒焦的烘焙味充斥整個工場，師傅把麵粉倒進彈簧磅中，精準地計算份量，手還未放下不鏽鋼大碗，又要忙着打開焗爐，將烤盤180度轉，空氣頓時瀰漫着陣陣烘得半熟的麵包香氣，那種味道令人忍不住嚥口水。法國人曾經說：「芸芸食物之中，烘焙麵包的味道最香。」果然非虛。還未出爐，已有所期待。 傳統菠蘿包，金黃香脆，略帶油香而微甜，簡單但好吃；雞尾包，外皮鬆軟，鹹香的椰蓉絲入口即溶；合桃提子裸麥包，軟綿綿吃出淡淡堅果香味；黑麥包，麥香味濃，帶點炭燒焦味，卻出奇地令人有追吃的心癮。 麵包材料簡單，製法也不複雜，但更簡單的東西，只要份量、溫度、時間掌握不好，也變得一團糟。「麵粉、酵母、糖放入攪拌機後，掌握水溫就是關鍵，溫度過高令酵母加速發酵，影響麵糰筋性，過低又會影響發酵速度，而天氣、工場濕度，也影響麵糰，所以要憑經驗，決定加暖水或是冰塊調配。行內人都說做麵包看似是手板眼見工夫，但其實工序多，時間長，溫度又要控制得宜。在工場裏，分工合作很重要，否則搓好麵糰，忘了發酵，發酵過度，又忘了入爐，放了入爐又忘了轉盤，因此員工互相補位，發揮團隊精神很重要。所以我聘請員工，寧願支付較高薪金，首要條件是有責任心。老實說，我要求很高，師傅做完的包，會請他先品嚐再給評語，如果連自己做的東西都不想吃，就不要拿出舖頭賣，做生意很簡單，最重要是過得人過得自己。」一個六旬中年男人說。 偷渡來港 為人生打拼 他叫陳大東，人稱東叔，68歲，正宗潮州怒漢，雖已退下火線，仍然有團火，說話中氣十足，邊吃着兒子親手製作的麵包，讚美說話欠奉，反而挑剔哪裏不夠好，烘焙溫度和色澤應如何改善，兒子認真聽着，邊學邊做。 驟眼看，你定必以為東叔是身經百戰、出自哪家門派的麵包大師傅，卻原來不然。東叔沒有做麵包的經驗，由開業第一天到現在，工場都是交由老拍檔陳師傅管理，自己只是品質監控，每天吃麵包每天學習，舌尖對麵包變得特別敏感，品質好壞更瞞不過他的雙眼。 「1979年，我才26歲，偷渡來港，最初甚麼都不懂，就只好投靠新界開農場的親戚，後來決心自立，就於新蒲崗租住木屋，怎料1980年一場大火，木屋燒光，政府安排我們入住大窩口邨的七層大廈，眼見樓下有檔口出租，就試着租來賣菜，一做便七年了。」他說。 賣菜其實很辛苦，一天工作十四五個小時，可以說是搵命博，每日半夜十二點要起來，駕車到新界揀本地靚菜，揀好已是凌晨兩、三點，又要趕往長沙灣批發市場買進口菜，搬搬運運，差不多七、八點要開檔，一直忙到下午才可以稍稍休息，收檔已是晚上七時，最辛苦是來颱風，人家趕回家，他就往反方向走，冒生命危險趕入新界攞菜，試過好幾次，風雨飄搖，整架車失控，以為人生就此完結，幸好大步檻過。 「回家後看見太太擔心得哭了，幸好沒有吵醒兒子，但看着酣睡的兒子，要是沒有了爸爸怎辦，心裏就難過。」他說。 為了家人 創業賣麵包 一直思前想後，直到1987年人生有另一個轉捩點，菜檔旁的麵包師傅見他經常憂心忡忡，提議為了家人着想不如轉行賣麵包，雖然辛苦，但至少不用每天奔波。他於是膽粗粗花了十七萬頂手費，就在油麻地新填地街179號(即戲院附近)頂手了第一間金莎堡麵包店。東叔沒有做麵包的經驗，工場都是交由師傅負責，銷售管理就自己處理，麵包店都是做街坊生意，以薄利多銷形式經營，生意越做越好。1989年轉往大窩口開店，之後陸續於海濱花園、葵芳、廣田邨、新蒲崗等地區開枝散業，對象以基層為主。2002年，鳳德邨商場公開投標，東叔投得2,000呎大舖，打算開茶餐廳兼營自家製麵包，憑着過往經驗，東叔覺得這次是發展機遇，不惜工本裝修，每天努力工作，對這店寄予厚望。生意最初還算不錯，可惜2003年沙士一役⋯⋯ 採訪：馬小玲 攝影：謝致中、張芷澄 W.. Bakery樺麵包 地址：九龍城獅子石道18號新安大廈地下 電話：2383 8843 #飲食男女 #香港 #香港美食 #美食 #852food #hkfood #instafood #九龍城美食 #麵包店 #九龍城 #樺麵包