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廚房打轉玩烘焙22---司康Scone(附錄:自製檸檬蛋黃醬，杏桃柳 ...

Scone的做法一開始有點類似鹹派皮(Pâte Brisée)， 將奶油丁快速搓進麵粉裡，記得生料一定要夠冰， 否則萬一速度太慢，手的溫度將奶油融化了，就會失敗 ...

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