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好酒：质地浓稠饱满到极点的梅子酒 - 知乎专栏

选择酿造梅酒的基酒时，有两个大原则，一是选用高度酒。主要是为了保存。多数配方都推荐用35度以上的酒来酿梅酒，因为含糖的梅子容易发霉，度数太低的 ...

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