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這樣教我就懂】 大專/社會組科學文章表單

在烹飪過程中，梅納反應是為什麼某些食物更加美味和有吸引力的原因之一。 梅納反應是一種有機化學反應，它是指α-取代酮或醛與二級胺反應形成亞胺鹽，再經過水.

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