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梅納反應- 梅納反應」和「焦糖化」哪裡不樣？你定不知道

美拉德反应英語： Maillard reaction ，又称梅纳反应、 梅拉德反应、 羰胺反应， ... 國民黨立法院黨團總召曾銘宗今梅納反應Maillard reaction是在咖啡烘焙過程中發生 ...

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