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梅納反應條件
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FT8605 反應香料製造技術-雞湯、油脂
含有油脂反應香味的主要關鍵成分之一(或香味前驅物),是油脂中所特有的磷脂( ... 亦可引用反應香料的概念進行製造,其中的技術重點在梅納反應的成分與油脂氧化反應 ...
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