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紐澳三帽主廚李信男，帶著一身好本領落腳「蘭餐廳」 - 食力

來自根室的海膽，與毛豆泥、新鮮山藥、高湯凍送作夥，高湯凍鹹味突出， ... 吸盤脆焦；淺橘色的粉是櫻花蝦，用來固定櫻花蝦粉的黏著劑是鹽昆布醬，蘸 ...

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