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同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅かっつ飯TV【居酒屋料理専門チャンネル】,也在其Youtube影片中提到,人気レシピ一位!!夏野菜を消費するならコレ!! 今回は拙者の故郷である山形のだしを作っていくで候。 野菜を刻んで漬けるだけの超簡単料理で最高に美味しいでござるよ。 家庭によって入れる材料が異なります。 今回紹介したレシピはあくまで一例ですので、野菜の量や種類は自分流にカスタマイズするでござるよ。...
「昆布濃縮液」的推薦目錄
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昆布濃縮液 在 Sam Liu Instagram 的最佳貼文
2021-09-10 00:56:23
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昆布濃縮液 在 macaroni(マカロニ) Instagram 的精選貼文
2021-09-10 19:45:30
簡単レシピ🙌人気和食おかずランキングTOP4👑ご紹介♪ . 🌟きゅうりと長芋の梅塩こんぶあえ . ■材料(2〜3人分/10分) ・きゅうり:1本 ・長芋:150g ・梅干し:2粒 ・a. 塩こんぶ:5g ・a. めんつゆ(3倍濃縮):小さじ1/2杯 ・a. ごま油:大さじ1/2杯 . <トッピング>...
昆布濃縮液 在 留心被 | ??? ??? Instagram 的最佳解答
2021-09-10 21:58:42
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昆布濃縮液 在 かっつ飯TV【居酒屋料理専門チャンネル】 Youtube 的最佳解答
2021-06-19 09:32:35人気レシピ一位!!夏野菜を消費するならコレ!!
今回は拙者の故郷である山形のだしを作っていくで候。
野菜を刻んで漬けるだけの超簡単料理で最高に美味しいでござるよ。
家庭によって入れる材料が異なります。
今回紹介したレシピはあくまで一例ですので、野菜の量や種類は自分流にカスタマイズするでござるよ。
★やばい焼きびたしの作り方★
https://youtu.be/hCnMc_TUXPk
★最短5分で食べられる冷汁の作り方もおすすめ★
https://youtu.be/CmXmJvEt_zg
▼目次
0:00 オープニング
0:13 ナスの下処理
0:42 オクラの下処理
1:09 その他の材料の下処理
2:31 味付け
3:00 実食
▼材料
・なす:1本
・きゅうり:2本
・おくら:4個
・みょうが:1個
・大葉:4枚
・納豆昆布:3掴み
※ない場合は、めかぶでOK
追加おすすめ食材
・生姜
・ねぎ
▼調味液
・めんつゆ(3倍濃縮):60cc
・かつおぶし:1パック
・味の素:小さじ1
▼作り方
①ナスを5ミリ幅でカットし、水に漬けて10分ほどアクを抜く。
②オクラは、板ずりをしてから2分間茹で、冷水に付ける。
③きゅうり、みょうが、大葉、おくらを細かく刻む。
④ボウルにすべての材料と調味液を入れ、粘りが出るまでよくかき混ぜる。
⑤ラップをして冷蔵庫で一晩(6時間以上)漬ければ完成でござ候。
▼賞味期限
冷蔵庫で3日以内で食べきってください。
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昆布濃縮液 在 macaroni Youtube 的最讚貼文
2021-06-06 11:00:04見栄えのいいお弁当にしたいけど、品数が多くて大変…とお悩みの方に!
今回で第4弾!"おかずは2品"だけでも、彩りの良いお弁当のレシピをご紹介します。
手軽に作れるのに、手抜きに見えないコツが詰まったお弁当レシピ集、第4弾!
詰め方のポイントも紹介しているので、ぜひ一緒にチェックしてみてくださいね♪
※お弁当に詰める前に食材の粗熱をとり、保冷剤をお弁当箱に添えるなどしっかり冷やしてくださいね。
***
<目次>
0:00 オープニング
0:07 (1日目) ささみ鶏チリ弁当
3:53 (2日目)ささみ青椒肉絲弁当
6:04 (3日目) ささみチーズフライ弁当
***
◆詳しい作り方はこちら◆
▪️材料(1人分)
【ささみ鶏チリ】
鶏ささみ…2本
塩こしょう…少々
酒…小さじ1杯
片栗粉…大さじ1/2杯
(チリソース)
しょうが(すりおろし)…小さじ1/2杯
ケチャップ…大さじ1杯
酒…小さじ1杯
しょうゆ…小さじ1杯
砂糖…小さじ1杯
【ほうれん草の卵焼き】
ほうれん草…2株
かつおぶし…2g
めんつゆ(3倍濃縮)…小さじ1杯
卵…2個
みりん…小さじ1杯
だしの素…小さじ1杯
塩…少々
【トッピング】
大葉
ミニトマト
塩昆布
糸唐辛子
■作り方
1ほうれん草を半分(卵焼き器の幅)に切り、ラップで包みます、レンジ600Wで1分加熱します。しっかり水気を絞り、かつお節を間に挟んでめんつゆをかけ、しっかり巻いて形を整えます。
2卵を溶きほぐし、だしの素、みりん、塩を加えて混ぜ合わせます。
3卵焼き器にサラダ油小さじ1杯を入れて熱し、卵液を1/4程度入れてほうれん草を乗せて巻き上げます。残りの卵液を少しずつ入れ、繰りかえし巻いたら粗熱を取って切り分けて完成です。
4ささみの筋を取り除き、ひと口大のそぎ切りにします。酒、塩、こしょう、を揉み込み、片栗粉を加えて混ぜ合わせます。
5【鶏チリ】卵焼き器にサラダ油大さじ1/2杯入れて熱し、ささみを焼きます。
6チリソースの材料を加えて煮からめ、粗熱が取れたら完成です。
***
▪️材料(1人分)
【ささみ青椒肉絲】
ささみ…1本
酒…大さじ1杯
塩…少々
ピーマン…1/2個
赤パプリカ…1/4個
ごま油…大さじ1/2杯
しょうが(すりおろし)…小さじ1/2杯
オイスターソース…大さじ1杯
しょうゆ…小さじ1杯
塩こしょう…少々
【ヤングコーンのカレーマヨ焼き】
ヤングコーン…2本
マヨネーズ…小さじ1杯
カレー粉…少々
【トッピング】
大葉
ミニトマト
■作り方
1ピーマン、パプリカは千切りにします。ヤングコーンは半分に切ります。
2ささみの筋を除き、耐熱容器に入れて酒、塩をまぶします。レンジ600Wで2分加熱して粗熱をとります。
3【カレーマヨ焼き】粗熱を取っている間にマヨネーズ、カレー粉を混ぜ合わせ、ヤングコーンと合わせます。
4海苔を巻き、つまようじで刺してトースター200℃で5分加熱して完成です。
5【チンジャオロース】ささみの筋を除き、酒、塩をまぶしてレンジ600Wで2分加熱します。粗熱をとって、食べやすい大きさにほぐします。
6フライパンにごま油をひいて、ささみ、ピーマン、パプリカ、しょうがを入れて炒め、オイスターソース、しょうゆ、塩こしょうを入れ味付けして完成です。
***
▪️材料(1人分)
【ささみのしそチーズフライ】
ささみ…2本
大葉…4枚
とろけるスライスチーズ…1枚
塩、こしょう…少々
小麦粉…大さじ2杯
マヨネーズ…大さじ2杯
牛乳…大さじ2杯
パン粉…適量
【ブロッコリーの梅おかか和え】
ブロッコリー…3房
梅干し…1個分
めんつゆ(3倍濃縮)…小さじ1杯
かつおぶし…大さじ1杯
【トッピング】
黒ごま
大葉
ミニトマト
■作り方
1ブロッコリーは小さめに切り分け、梅干しは種を除いて叩きます。※ブロッコリーは根元を切ってわけるとばらけにくいですよ。
2耐熱容器にブロッコリー、水小さじ1杯ほど入れてフタをし、レンジ600Wで1分ほど加熱します。粗熱をとり、ペーパーなどで水気を拭き取ります。
3めんつゆ、梅干しを加えて混ぜ合わせ、かつお節を入れて和えたら完成です。
4【ささみのしそチーズフライ】ささみは筋を除き、観音開きにします。ラップを被せて麺棒で叩き、ラップごと裏返したら大葉、チーズを重ねて巻き上げます。
5小麦粉、マヨネーズ、牛乳を混ぜ合わせ、ささみをくぐらせてパン粉をまぶします。
6フライパンに厚さ2cmほどサラダ油を注ぎ、170℃に熱してささみがきつね色になるまで揚げたら、斜めに2等分して完成です。
***
\2品弁当シリーズ 他にもあるよ♪/
【おかず2品で 3日分!】オムレツ弁当・チキンナゲット弁当・照り焼きチキン弁当
https://www.youtube.com/watch?v=MAr7dAdWmr0&t
【おかず2品で 3日分!第2弾】ハンバーグ弁当・しょうが焼き弁当・肉巻きアスパラ弁当
https://www.youtube.com/watch?v=IQNbMHkenlw&t
【おかず2品で 3日分!第3弾】ミルフィーユかつ弁当・ナポリタン弁当・小松菜肉巻き弁当
https://www.youtube.com/watch?v=BvdVbgJnfwQ&t
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昆布濃縮液 在 macaroni Youtube 的最佳解答
2021-04-24 08:00:06お弁当の定番といえば卵焼き!ですが、マンネリしがちな料理でもありますよね。
そこで今回はレンジで簡単に作れるものから、意外な具材を使ったアレンジ、
かわいい見た目に変身できる、ちょっとしたテクニックまでご紹介!
いつもの味にマンネリ気味で、気の利いたアレンジがほしいという方や、
卵焼きを巻くのが苦手な方にも役立つレシピが満載ですよ♪
***
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===
【macaroni料理家 かりくる考案】
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■目次
0:00 オープニング
0:23 レンジで簡単 卵焼き 3選
0:26 カルボナーラ卵焼き
1:46 はんぺんと塩昆布の卵焼き
3:07 コーンポタージュ卵焼き
4:20 卵焼き器でアレンジ卵焼き 3選
4:23 カニ玉風卵焼き
6:57 ハムチーズマスタード卵焼き
9:07 お好み焼き風卵焼き
11:03 形アレンジ卵焼き 2選
11:06 花形卵焼き
12:05 りぼん形卵焼き
***
◆詳しい作り方はこちら◆
カルボナーラ卵焼き
・卵 2個
・ハーフベーコン 2枚
・牛乳 大さじ3杯
・粉チーズ 小さじ2杯
・コンソメ 小さじ1/4杯
・粗挽き黒こしょう 少々
・パセリ 適量
・ロールパン 適量
・フリルレタス 適量
・パセリ 適量
〈作り方〉
1. 容器に、卵を割り入れ、牛乳、粉チーズ、コンソメ、粗挽き黒こしょうを入れて混ぜ合わせます。
2. ラップをかけて、レンジ600Wで1分10秒加熱します。
3. 一度取り出して混ぜ合わせます。
4. みじん切りにしたベーコンを加えて、再度レンジ600Wで1分加熱します。
5. ラップの上にのせて包み、数分置いて形を整えます。
6. お好みの大きさに切り分けて完成です。
今回は、ロールパンにフリルレタスを敷き、パセリをふりかけています。
〈コツ・ポイント〉
・容器は、12cm×12cmを使用しています。
・一度取り出して、混ぜることで火の通りが均一になりますよ。
・ベーコンは最初に卵液と合わせると重みで底に沈んでしまうため、一度、卵液を加熱したあとに加えてくださいね。
・レンジでの加熱時間は様子をみて調節してください。
・牛乳を生クリームに代えると、より濃厚な味わいになります。
***
はんぺんと塩昆布の卵焼き
・卵 2個
・はんぺん 1/2枚
・冷凍枝豆 20g
・塩こんぶ 6g
・みりん 小さじ1/2杯
・めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1/2杯
・ごま油 小さじ1杯
〈作り方〉
1. 容器にはんぺんを入れてフォークでつぶします。
2. 卵を割りほぐして、みりん、めんつゆ、ごま油を加えて混ぜます。
3. 枝豆、塩こんぶを加え、さっくりと混ぜ合わせます。
4. ラップをかけて、レンジ600Wで1分加熱します。
5. 一度取り出して混ぜ合わせます。
※このとき、枝豆を表面に見えるようにすると、仕上がりもきれいです。
6. 再度レンジ600Wで1分加熱します。膨らんでくるので、そのあと一度レンジから取り出して10秒、さらに10秒ほど様子を見ながら加熱します。
7. ラップの上にのせて包み、数分置いて形を整えます。
8. お好みの大きさに切り分けて完成です。
〈コツ・ポイント〉
・容器は12cm×12cmを使用しています。
・具材が大きいものでも、レンジで作るので失敗しにくいですよ。
・レンジでの加熱時間は、様子をみて調整してください。
・はんぺんを入れると、ボリュームがアップし、また冷めてもふんわりした食感に仕上がります。
***
コーンポタージュ卵焼き
・卵 2個
・熱湯 大さじ1と1/2杯
・コーンスープの素 1袋(16g)
・コーン缶 20g
・塩 少々
・こしょう 少々
〈作り方〉
1. 容器にコーンスープの素、熱湯を入れ粗熱を取ります。
2. 卵を割り入れ、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせます。
3. ラップをかけて、レンジ600Wで40秒〜50秒加熱します。
4. 一度取り出して混ぜ合わせます。
5. コーン缶を加えて混ぜ、再度レンジ600Wで1分加熱します。
膨らんでくるのでそのあと一度レンジから取り出して、10秒ずつ様子を見ながら加熱してください。
6. ラップの上にのせて包み、数分置いて形を整えます。
7. お好みの大きさに切り分けて完成です。
〈コツ・ポイント〉
・容器は12cm×12cmを使用しています。
・コーンスープの素を使うと簡単に味付けができますよ。甘い味付けなので、お子様にもおすすめです。
・熱湯を、温めた牛乳に代え、コーンミルク卵焼きにするのも良いですよ。
・コーン缶を入れるとより食感がでてボリュームもアップしますが、なくてもお作りいただけます。また、卵液に最初に加えると、コーン缶が沈んでしまうため、一度加熱した後に加えるのをおすすめします。
***
カニ玉風卵焼き
https://adm-tr.macaro-ni.jp/articles/99135
***
ハムチーズマスタード卵焼き
・卵 2個
・みりん 小さじ1杯
・塩 少々
・水 大さじ2杯
・ハム 3枚
・粒マスタード 適量
・とろけるスライスチーズ 2枚
・サラダ油 適量
〈作り方〉
1. ボウルに卵、みりん、塩、水を混ぜ合わせます。
2. 卵焼き器にサラダ油を引いて中火に熱し、ペーパータオルを使ってフライパンのへりまでしっかりと油をなじませます。
3. 2の1/4量を流し入れ、卵焼き器を動かしながら全体に広げます。
4. ハムを2枚置き、粒マスタードを塗ります。チーズをのせ、巻き上げます。
5. ペーパータオルで油をなじませて、奥に卵焼きを移動させ、手前も油をなじませます。
卵液を流し入れて巻き上げます。
6. 1/3量になったらハム1枚にマスタードを塗ります。チーズをのせて巻き上げます。
7. 残りの1/4量を流し入れ、端から巻き上げます。
8. ラップをしいた巻きすの上に取り出してきつめに巻き、5分ほど置きます。
9. お好みの大きさに切り分けて完成です。
〈コツ・ポイント〉
・水を入れると、ふっくらした仕上がりになります。
・粒マスタードを塗る時は、火を一度止めていただいても構いません。様子をみて火加減を調節してくださいね。
***
お好み焼き風卵焼き
https://adm-tr.macaro-ni.jp/articles/99133
***
花形卵焼き
・卵 2個
・砂糖 小さじ2杯
・塩 少々
・しょうゆ 小さじ1/2杯
・水 大さじ2杯
・サラダ油 適量
・ハム 適量
〈作り方〉
1. ボウルに、卵、砂糖、塩、しょうゆ、水を混ぜ合わせます。
2. 卵焼き器で卵焼きを作り、半分に切ります。
3. ラップを大きめに広げます。卵焼きを熱いうちに置き、端に竹串を等間隔に5本置きます。
4. 巻きあげて、輪ゴムで固定します。
5. そのまま冷まします。
お好みの大きさに切り分け、お好みで丸く切ったハムをのせて完成です。
〈コツ・ポイント〉
・卵が熱いうちに成形すると、きれいに形が作れますよ。
・花形の卵焼きは、魚肉ソーセージを芯に巻いた卵焼きで作るのもおすすめです。
***
りぼん形卵焼き
・卵 2個
・砂糖 小さじ2杯
・塩 少々
・しょうゆ 小さじ1/2杯
・水 大さじ2杯
・サラダ油 適量
・トマト 適量
〈作り方〉
1. ボウルに、卵、砂糖、塩、しょうゆ、水を混ぜ合わせます。
2. 卵焼き器で卵焼きを作り、半分に切ります。
3. ラップを広げ、卵焼きを熱いうちに置いて巻きあげます。
4. 菜箸で卵焼きをはさみ、輪ゴムで固定します。
5. そのまま冷まします。
6. ひと口大に切り分けて、お好みでミニトマトと合わせて完成です。
***
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估算早餐店鐵拌麵的量,熱量將近500大卡/份
因此,我只吃一半,另炒一份小白菜炒雞肉片
減少澱粉攝取,增加纖維與蛋白質
熱量不會過高且營養均衡
晚餐我們煮了火鍋
也是以蔬菜、香菇、蒟蒻絲等高纖的食材
加上豆腐、鮮蝦與豬肉片等原型肉類
高湯用昆布與柴魚做湯底,熱量較低
因此這一餐熱量不超過400卡
我的新書已經再刷了,謝謝大家支持
也有好多人開始進行我的飲食計畫
你們若有問題或想跟我分享的事
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