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"日式料理"- 日式高湯/日式拉麵@ 走出去的天空 - 隨意窩

日式高湯>~ 以昆布與鰹魚屑熬煮的高湯(一次高湯) 這是香味濃鬱而高雅的湯汁，廣泛利用在清湯、味噌湯、煮滷料理、醋拌料理等日式料理上。 ... 主要應用在素菜料理。

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