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世界上最硬的食物！日式料理靈魂：速成柴魚高湯

柴魚 在日文中稱作「鰹節（かつおぶし）」，讀作Katsuobushi，是將鰹魚經過熬煮、烘乾、脫水至長霉而製作成的魚乾，因為形狀與顏色都與木柴時分相似，便稱 ...

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