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柴魚煲湯
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最新粵菜烹調技術 - Google 圖書結果
... 柴鱼熬制,目的是起到提鲜的作用,所以在此汤中加入少量的柴鱼,汤水的味道得以大大体现,在其他的汤中加入柴鱼,也有同样的效果。(五)雪梨木瓜煲生鱼 1.原料主料:生鱼1条 ...
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「柴魚煲湯」
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