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甜味的秘密：糖為什麼不一樣甜？ - 食力

雖然有許多物質都能提供甜味，但每種物質所能夠提供的甜味強度不同，以常見的代糖阿斯巴甜為例，甜度約是蔗糖的150～200倍，也就是如果用阿斯巴甜或 ...

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