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在 甜度表產品中有43篇Facebook貼文，粉絲數超過9萬的網紅Vvcafe-咖啡、咖啡豆、咖啡機、咖啡館資訊分享，也在其Facebook貼文中提到， 【手沖數據的解讀】 昨天在台南萃行咖啡館訓練咖啡師 使用黑鏡雙秤比對了我和兩位咖啡師的沖煮參數 我們都用一樣的沖法，但圖像卻有明顯的差異 結論非常有趣，和大家分享 1.關於香氣 和悶蒸的停水能力有關 兩位咖啡師悶蒸時都可以在濾杯內留下更多的水，不會流到下壺 我們都給40克水+悶蒸30秒 我大約留下...
同時也有198部Youtube影片，追蹤數超過255萬的網紅相信音樂BinMusic，也在其Youtube影片中提到，‧ 凡事太認真不見得是好事 真心難買早知道 看不清虛情 換不到真心 一切都是自己想太多 ‧ 走不出的出口 不走心的心房 只不過一廂情願 聽錯弄錯搞錯 不如猜透看透不想多說 ‧ 大嘻哈導師饒舌高材生 #熊仔 認證 創作資優生 #Ray黃霆睿 信手捻來強強聯手 絕對不只隨便說說 這首歌特別用比較 La...
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甜度表 在 Joyce Instagram 的最佳解答
2021-09-24 17:07:03
·· ⊱ 心愛的蛋塔們┆𝘌𝘨𝘨 𝘣𝘳𝘶𝘭𝘦𝘦 𝘵𝘢𝘳𝘵𝘴 ↬ $80/$70/$50 ↬ 冷藏/冷凍 𓐄 最近兩年開始喜歡吃中式餅類，以前中秋節根本就不是我的節，烤肉月餅都不吃，我大概是去幫忙烤然後吃吐司邊：） 不過人的口味真的會變！這兩年我已經變太多，變得什麼都敢吃、什麼都想吃，中式月餅也是我...
甜度表 在 平底鍋夫妻Pan Couple •世界食旅 Instagram 的最佳解答
2021-09-16 06:28:55
🍝食久·茶事 要說到台中大里最好吃的義大利餐廳，非食久茶事莫屬啦😍 我們的特派員不知道回訪了幾次，這次終於要換到平底鍋夫妻「本尊」現身☺️ 剛好那天在霧峰辦事，我們過去的時候剛好是正午炎熱之時，馬上進去他們家超可愛的類貨櫃屋風室內餐廳區，他們家也有超網美風的室外用餐區，等到天氣轉涼的時候也可...
甜度表 在 魚兒?柚香魚子醬 Instagram 的精選貼文
2021-09-03 13:34:00
台中甜點「小鍋甜點咖啡」是最近朋友介紹給魚編的隱密小店，不但有好喝的手沖咖啡，多種口味的鹹派與花瓣鬆餅也是熱門的必點品項！更棒的是每日會推出不同的限量甜點可以選擇，建議如果有特別喜歡的甜點，可以事先預訂才不會撲空喲～ 店內的座位不算少，大多以兩人座為主，不但許多座位都有插座，更貼心的是用餐不限時，...
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甜度表 在 相信音樂BinMusic Youtube 的精選貼文
2021-09-28 21:00:28‧ 凡事太認真不見得是好事 真心難買早知道 看不清虛情 換不到真心 一切都是自己想太多
‧ 走不出的出口 不走心的心房 只不過一廂情願 聽錯弄錯搞錯 不如猜透看透不想多說
‧ 大嘻哈導師饒舌高材生 #熊仔 認證 創作資優生 #Ray黃霆睿 信手捻來強強聯手 絕對不只隨便說說
這首歌特別用比較 Lay back（延後）的方式創作，呼應一個人只是在隨便說說那種敷衍、不肯定的態度。而熊仔的rap更是不按牌理出牌將Lay back的彈性發揮到一個極致，強烈表現出那種若有似無的不確定感。加上RGRY隨地取材即點綴出各種意想不到的音色，根本把大家耍著玩，就這樣嘻嘻哈哈但不隨便地完成了「隨便說說」。
@Ray 黃霆睿
@熊仔
#隨便說說
#fff
#全專輯正式發行
🎶《fff》線上收聽：https://stars.lnk.to/fff
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▍隨便說說 Whatever
多少天 多少月 訊息傳整天
沒有日 沒有夜 跨越換日線
時而甜 時冷豔 讓我懸著念
一點一滴的讓我淪陷
有時圓 有時缺 像陰晴的月
心海潮汐高低 因你更迭
為妳墜 下的淚 映著你的皎潔
始終撈不起你的冷冽
為什麼當初你不把話說清楚
留了一絲希望只想把我禁錮
傻傻付出 執迷不誤
為什麼當初你不把話說清楚
要我怎麼完成一個缺角拼圖
突然醒悟 一切太過離譜
原來一切只是隨便說說
原來一切都是我想太多
在沙漠 等待著 ㄧ抹彩虹
原 來 是 海市蜃樓
原來一切只是隨便說說
原來一切都是我想太多
忍著痛 當朋友 早該看破
你 我 字典 版本不同
當你甜言蜜語甜度高過全糖
我就該及早意識到這關係 並不健康 你的
激情是沙士 氣泡是發誓
當氣泡散了 留下糖水 我獨自擦拭
計劃為你隨時變 你卻說你沒時間
諾言沒實踐過 有時又直接失聯
its the same ，story 總是說是非自願
剖開自尊掏出肺腑之言 你卻當我隨便說
原來一切只是隨便說說
原來一切都是我想太多
在沙漠 等待著 ㄧ抹彩虹
原 來 是 海市蜃樓
原來一切只是隨便說說
原來一切都是我想太多
忍著痛 當朋友 早該看破
你 我 字典 版本不同
原來一切只是隨便說說 （隨便說 隨便說）
反正一切只是隨便說說（say no more say no more）
原來一切只是隨便說說（隨便說 隨便說）
反正你也只是隨便說說（隨便囉 then I'm gone）
【音樂製作團隊】
作詞 Lyrics｜Ray 黃霆睿、熊仔
作曲 Composer｜Ray 黃霆睿、熊仔
製作人 Producer :｜熊仔、rgry
編曲人 Arranger｜Ray 黃霆睿、rgry
和聲 Backing Vocal｜Ray 黃霆睿
錄音師 Recording Engineer｜Ray 黃霆睿、rgry
錄音室 Recording Studio｜七段
混音師 Mixing Engineer｜rgry
混音錄音室 Mix Studio｜七段
【影像製作團隊】
Production Company製作公司｜GJ94 Film Studio
Special Appearance 特別演出｜熊仔
Lead Actress ｜席惟倫 Riko
Director導演｜Ai Chen、Jizo
1st A.D.副導演｜林小光Light Lin
Director of Photography 攝影指導｜Boru
Gaffer燈光師｜陳又銘Leo Chen
Production Designer美術指導｜廖建凱Kai Cola
Editor剪輯師｜Ai Chen
Colorist / VFX 後期特效調色師｜Boru
Typography標準字設計｜Howl
Line Producer 執行製片｜林知融Lin Chih
1st A.C. 第一攝影助理｜林易群Kimono
2nd A.C. 第二攝影助理｜孫梓軒 Sun, Tzu-Hsuan、戴俊宇DAI,JYUN-YU、林保鈞Lin pao chun
Best Boy 燈光助理｜黃信淵XinYuan Huang、吳政勳Zheng-Xun Wu、鄭嘉JHENG,JIA、李建宏 Jian Hong Li
Set Decorators 美術助理｜黑水Audrey Sun
P.A. 製片助理｜杜德修Tu te hsiu、Cindy H
Photographic Equipment 攝影器材 ｜鏡頭銀行 Lensbank
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甜度表 在 眾量級CROWD Youtube 的最讚貼文
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甜度表 在 李好哩賀 Youtube 的最讚貼文
2021-09-28 12:00:26李好哩賀
本影片於2021年8月29日拍攝，並依據疫情指揮中心及文化部「影視劇組拍攝防疫管理措施」執行
這集我們來要來開箱『有飲』啦！！！
有飲是我們的表哥阿勳跟姊姊Miffy開的飲料店，
開店的每一步都是他們自己親自去處理、解決的，
看著店面順利開幕，也受到很多人的喜愛我們也很為他們開心！！
抽獎資訊：
看到影片的當下，就可以到leehow_leeho的IG抽獎文下面留言啦！
9/30 18:00截止喔！
私心推薦飲品
感肝：臉紅紅蘋果優優
阿庭：憨厚濃萃奶綠
李姐：檸檬綠茶啵啵
昀昀：斯里蘭卡醇拿鐵加珍珠
恩恩（表姐）：旺旺來鐵觀音
Shine（表姐）：旺旺來鐵觀音
阿勳（表哥）：尚青四季春茶
Miffy（姊姊）：熱情百香橙四季
（建議甜度是微糖～半糖之間、冰度可以按照個人喜好選擇喔～）
李好哩賀ig：（leehow_leeho）
https://instagram.com/leehow_leeho?igshid=1gmrl5n25bzes![post-title]()
甜度表 在 Vvcafe-咖啡、咖啡豆、咖啡機、咖啡館資訊分享 Facebook 的最讚貼文
【手沖數據的解讀】
昨天在台南萃行咖啡館訓練咖啡師
使用黑鏡雙秤比對了我和兩位咖啡師的沖煮參數
我們都用一樣的沖法，但圖像卻有明顯的差異
結論非常有趣，和大家分享
1.關於香氣
和悶蒸的停水能力有關
兩位咖啡師悶蒸時都可以在濾杯內留下更多的水，不會流到下壺
我們都給40克水+悶蒸30秒
我大約留下20克，他們可以留下25-28克水
因此他們的香氣集中力，都比我略好一些
2.關於前段果酸的表現
和第一段的萃取【最高流速和平均速度】有關
這一點就是我的強項
我可以非常快就飆速到每秒萃取6克的水
而且連續10幾秒都維持這個高速
但兩位咖啡師大約到每秒4.5克就上不去，而且流速忽快忽慢
因此在果酸的清晰表現上，我佔有很大的優勢
3.關於後半段甜度和口感
這點我們三個的表現都很不錯
都可以維持一個明顯穩定的萃取流速
大約每秒萃取3克的水，並且維持長達15秒，均勻而綿長
因此我們三人的甜度表現都很顯著
從這個手法就可以看出我們的甜感絕對一脈相承
4.關於層次感
這點因為我的果酸萃取流速可以飆速
因此酸值的感受更為清晰，相對後半段的甜值會很有差異性
我的層次變化還是比較威猛的
但兩位咖啡師雖然層次沒那麼顯著
但整體的甜度和圓潤度也很強
用來表現果酸較多的豆子，甚至比我的表現更為討喜
----小結----
分析完萃行兩位咖啡師的手沖圖像後
兩位立刻調整了第一段果酸的沖法，並且把萃取流速提高了
果酸的表現確實也更為清晰，真的非常科學也非常神奇
我考慮把我的各種手法都用黑鏡雙秤記錄下來
一來可以給咖啡師做訓練的參考
二來似乎可以為未來的手沖課程做一些資料的佐證
三來自己訓練一下對圖像有更深的理解
改天來做個影片深度討論一下好了
各位有想過圖像可以對照出那麼多風味和手法意義嗎？
甜度表 在 凱蒂斯的吃貨日記 Facebook 的最佳貼文
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-抹茶屬於中等的濃郁程度
-帶有淡淡清香
-微苦的抹茶中和了整體甜度
-表現的也很不錯
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-伯爵使用比例很高
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甜度表 在 凱蒂斯的吃貨日記 Facebook 的最讚貼文
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