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甜度最高的天然糖-果糖@ Chee's Blog - 隨意窩

果糖 和葡萄糖一樣都是單醣(蔗糖則是由果糖和葡萄糖結合而成的雙醣)，它是甜度最高的天然糖，是蔗糖的1.73倍(葡萄糖是蔗糖的0.74倍)，熱量則和葡萄糖與蔗糖差不多(果糖372大 ...

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