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你是愛吃甜食的人嗎？關於轉化糖你該知道這3件事！ - HAVFIT

轉化糖（invert sugar syrup 或invert syrup ）是蔗糖加水後加熱，在水解過程中產生的一種液態糖。蔗糖由果糖和葡萄糖所組成，因此水解斷鍵後會以一半 ...

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