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果糖分解
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讚!台糖果寡醣:滿足現代人的「健康醣」 - 台糖公司
單醣如葡萄糖、果糖;蔗糖、麥芽糖屬雙醣類,澱粉及纖維素則屬多醣類。 至於寡醣,即由3~10個 ... 寡醣不會為胃液及小腸酵素所分解且熱量較低,甜度為蔗糖的30%~70%。
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