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果糖分解
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工業果糖是什麼意思? - 雅瑪知識
果糖 是稜柱結晶,熔點103~105℃(分解),果糖是所有糖中最甜的一種,比蔗糖約甜一倍,可以由菊芋水解得到。蔗糖是工業上大規模生產果糖最豐富的原料,用稀酸埂轉化酶水解 ...
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