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果糖分解
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醣類的組成、分類及特性 - 啄木鳥
... 葡萄糖74,半乳糖32,麥芽糖32,乳糖16,所以果糖甜度最高,乳糖甜度最低。 雙醣類 由二個六碳糖脫水結合而成,經酸水解或消化?作用可分解單醣。
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