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板腱牛排部位
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【9i 即時即食雲端廚房】美國CH板腱牛排 - GOMAJI
板腱 位於牛肩胛的內側,也俗稱牛肩胛或嫩肩里肌,該部位因為運動量較少,所以油花分布均勻、肉質細緻軟嫩,而一頭牛僅能取出少量的板腱,可說是十分珍貴的部位唷!板腱牛排 ...
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