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杏仁粉烘焙作用
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https://www.epochtimes.com/b5/20/7/6/n12235610.htm
烘焙小常識:麵粉的種類與用途| 蛋糕粉
杏仁粉 (Almond Flour) ... 杏仁粉不是麵粉,但在烘培中常被用做麵粉的替代品。杏仁粉是用去皮的杏仁磨製,富含維生素E營養價值比麵粉高,但熱量低,因此常 ...
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