[爆卦]烘焙杏仁粉差別是什麼?優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇烘焙杏仁粉差別鄉民發文收入到精華區:因為在烘焙杏仁粉差別這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者gnitneyuy (YK)看板baking標題[問題] 杏仁粉還可以做什麼甜點?時間Tue F...

烘焙杏仁粉差別 在 閒妻小廚娘 Abby ◡̈*⑅ |造型便當|早餐|料理烘焙 Instagram 的精選貼文

2021-03-14 07:44:28

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1.問題敘述/食譜配方:

冰箱裡有杏仁粉一包,到現在還沒用完
之前有做檸檬塔才買的
不知道杏仁粉能做什麼甜點?
想把杏仁粉用完...
不想浪費


2.相關圖片(選擇性檢附):

https://i.imgur.com/WOh7XQi.jpg

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.105.76.28 (臺灣)
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juju6326: 呃這不是烘焙杏仁粉,大概只能做杏仁茶 118.169.7.176 02/02 19:29
cobal: 直接泡水喝,不放心的話就泡水然後煮沸!! 114.24.17.193 02/02 20:40
cynt: 這個可以拿來做杏仁茶或杏仁豆腐 70.115.131.187 02/02 21:09
cynt: 南北杏跟西點的杏仁果不一樣 70.115.131.187 02/02 21:10
raki237: 為啥檸檬塔會用到這個@@ 114.32.229.243 02/02 21:10
gnitneyuy: 感謝大家!我居然不知道這不是烘焙用 106.105.76.28 02/02 22:19
gnitneyuy: 的囧 106.105.76.28 02/02 22:19
gnitneyuy: r大,之前有上課學,老師說有加杏仁粉 106.105.76.28 02/02 22:24
gnitneyuy: 吃起來有酥脆的口感 106.105.76.28 02/02 22:24
hushe040726: 老師應該沒錯,但是杏仁粉選錯XD223.136.117.161 02/02 23:32
ChrisDavis: 這個是煮茶用的不一樣XD223.137.209.107 02/03 13:20
neveneve: 所以你有用這個做檸檬塔嗎?結果如何? 60.250.28.16 02/03 16:40
gnitneyuy: n大,結果長這樣!味道是有香氣的。 223.138.191.75 02/03 17:17
gnitneyuy: https://i.imgur.com/DWJGONd.jpg 223.138.191.75 02/03 17:18
perfect1030: 所以烘焙用的杏仁粉其實是指杏仁果 111.253.40.150 02/03 21:40
perfect1030: 粉嗎?可是我去烘焙材料行買杏仁粉 111.253.40.150 02/03 21:40
perfect1030: 都沒寫是哪種(?) 111.253.40.150 02/03 21:40
cobal: 般烘焙材料行不會賣南杏粉吧 114.24.17.193 02/03 21:48
cobal: 烘焙用的杏仁粉可以說是"美國杏仁粉" 114.24.17.193 02/03 21:49
cobal: 美國杏仁又叫扁桃,但說美國杏仁會比較易懂! 114.24.17.193 02/03 21:49
amoroe13: 有些材料行會直接寫「烘焙用杏仁粉」 220.129.30.225 02/03 23:43
juju6326: 問店員啊 118.169.7.176 02/04 00:57
mamie0817: 烘焙(堅果)杏仁粉 可以做洋梨塔(杏 39.12.98.161 02/04 23:44
mamie0817: 仁奶油餡)。 39.12.98.161 02/04 23:44
mamie0817: 南杏粉加上米跟糖,煮成杏仁露。或是加 39.12.98.161 02/04 23:44
mamie0817: 在市售豆漿、米漿慢慢消耗。加吉利丁做 39.12.98.161 02/04 23:44
mamie0817: 成杏仁豆腐,配糖水當甜品。澳門杏仁餅 39.12.98.161 02/04 23:44
mamie0817: 也有人用南杏製作,可以試看看。 39.12.98.161 02/04 23:44
yzkeroro: 塔皮放杏仁粉也就為了香氣吧XD 改南杏似 114.136.207.51 02/05 03:27
yzkeroro: 乎也挺有趣的XD 114.136.207.51 02/05 03:27
teaball: 塔皮放杏仁粉還有酥脆 但真的不是南杏QQ 89.247.255.169 02/05 06:18
pigfish: 朋友也有用過南杏做過塔類...那味道實在 49.216.188.99 02/09 11:01
pigfish: 而且這個南杏粉還有奶粉 應該是直接沖泡 49.216.188.99 02/09 11:02
pigfish: 喝吧 49.216.188.99 02/09 11:02
higoodman: 杏仁粉我都費南雪、瑪德蓮、磅蛋糕快 36.236.16.40 02/11 20:11
higoodman: 速消耗 36.236.16.40 02/11 20:11
aglely0919: 杏仁蛋白餅 111.250.63.35 02/12 00:07
jujubae: 達克瓦茲 費南雪 馬卡龍 馬林糖 49.216.86.104 02/13 19:19
shiouya: 牛軋糖 取代一點奶粉 118.232.60.233 02/21 09:08

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