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京阪食記Vol.04 鍋燒烏冬- by Alice Lok

以鰹魚汁或昆布醬油熬製高湯，把烏冬、雞或牛肉、蔬菜(香菇、蘿蔔和大蔥等)、竹輪以至日式年糕放入滾燙的鍋子裡一併煮熟，再放入炸蝦及生雞蛋， ...

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