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EatClean廚房系列：選購冷麵汁要注意的4件事！ - 經濟通

作為冷麵及烏冬的湯底，成分通常包括清酒、味醂、醬油、昆布、木魚/ 柴魚（即鰹魚）等。在日式超市或日式料理食材店，均有多款冷麵汁品牌選擇。

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