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一部主婦口述歷史，記載經濟起飛前的日本家常菜 - CUP媒體

福留指出，日本步入高度經濟成長期後，家庭料理出現劇變，地方色彩開始淡薄，所以調查集中的昭和35 至45 年、即上世紀6、70 年代，正屬本土飲食文化的最後 ...

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