skanūs 好呷🤗

感謝立陶宛支持臺灣！今天我也吃到了立陶宛🇱🇹名產Rūta巧克力！濃濃的可可裡面包著櫻桃，酸酸甜甜，非常好呷！

Rūta巧克力1913年成立，是「芸香」的意思。芸香是立陶宛的國「花」，以立陶宛的象徵為名，裡面包著的就是該國傳統名產莓果。日本偶像木村拓哉在電影裡説過，「食物能夠跨越國界」，現在立陶宛人熱愛臺灣的義美小泡芙，臺灣也吃得到立陶宛國寶！

艱困的全球疫情中，臺灣卻也在歐洲交了許多新朋友。這些國人本來比較陌生的國度，其實也都產業發達、文化優美，值得大家多認識。

比如立陶宛🇱🇹，國人最早知道可能因為他們很會打籃球，其實立陶宛也是資訊軟體強國。又比如捷克🇨🇿，現在有很多人去拍婚紗，但捷克自古工業發達，不只「你終究要開歐洲車的」的廣告，連臺北捷運板南線的供電軌也是捷克製。說到歐洲車，斯洛伐克🇸🇰可是世界上「人均汽車生產量」最高的國家。

東歐共產政權瓦解時，為了促進經濟轉型成立歐洲復興開發銀行（EBRD），在李前總統的國際戰略下，臺灣也是股東，可惜後來沒有積極參與。但現在全球局勢變化，拉進臺灣與東北歐、中歐的距離。產業合作互利，而農業科技、美食、風土，也該加強交流！

謝謝立陶宛，立陶宛巧克力好吃！

在東京淺草田原町站附近，有一間名稱簡單的麵包名店：Pelican(ペリカン)，鵜鶘麵包店。
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會叫這名字，並非因為他們店外頭養了隻顯眼鵜鶘，理由說來簡單：當年第二代老闆渡邊多夫，從第一代老闆父親渡邊武雄手中接下這間「渡邊麵包店」時，決定改個有趣易記的店名，當年還小的兒子（也就是未來的第三代當家），笑爸爸有個戽斗特徵，渡邊多夫索性就用大下巴的可愛鳥類，當作新店名，並請來藝大學生設計logo，延用至今，就是這麼簡單。
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更簡單的是，Pelican只賣兩種麵包：吐司與螺旋餐包。
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沒有任何花俏調味，將最純粹最簡單的產品做到最好，就像尼特羅會長的正拳，花了兩年時間一日一萬拳，只不過，Pelican是每天早上八點開門，下午五點關門（但大多不到五點就賣完了），做了七十七年。
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但是，在紀錄片《淺草的幸福吐司》裡，主掌烘焙技術、在Pelican做了四十年的老師傅名木廣行，卻說他們不是日本文化裡推崇的職人精神：「美味必須靠人的心才行，不是靠職人，而是靠人。」
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當然，他說「好吃的麵包不見得一定會賣」，但麵包做得好吃，是必須的，Pelican做麵包的原因，不是什麼博大精深的傳承意念──就是為了賺錢。
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說起來很廢話，根本也無需多言，但他們的理念，完全體現在他們的兩項產品上，而且做到幾乎百分百的純粹。
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不用賣得特別貴，也不靠低價衝銷量，Pelican專注做出美味的細節，麵粉、砂糖、奶油、酵母、鹽巴、濕度、溫度、彈性，幾項事物及細節的排列，讓Pelican的吐司，不走吃起來彈性十足的路數，它們直行的方向，是「樸素」路線。
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吃起來厚實，有嚼勁，不搶配料與醬料的滋味──這就是Pelican對自家產品持有的野望：「麵包能取代白米飯」。
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老師傅說得沒錯，美味這感受，其實不是靠職人的技巧，讓你在嘴裡達到食物會發亮的高潮，而是倚靠「人」的心、吃下食物的人的心。
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你在這食物裡，接受到什麼、感受到什麼、產生什麼情感，這才是食物除了填飽肚子這項用途以外，之所以能讓人類畢生追逐的欲望。
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在《淺草的幸福吐司》裡，導演內田俊太郎在Pelican的店門外，訪問了一位幾乎每天都會來買吐司的常客，這位大叔甚至沒有列出姓名，但是，我覺得這位大叔說出Pelican的真諦、食物的的真諦，甚至，可以是做人處事的原則。
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「老實說，它們這間沒有多好吃，只是會奇怪怎麼吃也吃不膩。
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它很普通，也不花俏，很多麵包店都標榜自己的麵包很好吃，但這裡從來不那麼強調，但是你就是會想吃，所以我經常來買。『普通』才是最難的吧，大家也都是普通地來買。
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一般餐飲店大多很有主見、強調自家有什麼招牌或特色，Pelican從來不刻意主張什麼，因為他們的主見全都在麵包裡了。包括店裡的氣氛、甚至櫃台的態度，全都很平凡，有如空氣一般。我喜歡簡單，氣勢太強的店家會讓我有壓迫感，我不喜歡那樣。
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麵包或餐飲店的優劣取決於產品本身，所以，心意放在產品裡就好，因為要高談闊論誰不會，但能靠產品來雄辯，那就不簡單了。」
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《淺草的幸福吐司》現在可以在CATCHPLAY+觀賞：https://bit.ly/38P5yHq

【孤獨的美食家第九季完結】

為免爆雷（是說五郎也就是一直吃），在此提醒。

橫濱1859年開港以後就是日本的國際之窗，和式洋食的發源地，孤獨的美食家第九季完結篇的餐廳菜式也完全是和式洋食的縮影；大正與昭和風情十足，排餐用筷子吃還配白飯。

五郎的追加主餐「夏里亞賓雞排」，原型是「夏里亞賓牛排」（日語：シャリアピンステーキ，英語：Chaliapin steak）。這是一道向名人致敬的「冠名」菜，台灣人最知道的西餐冠名菜大概是羅西尼牛排或是洛克斐勒牡蠣，其他還有很多。以前的歐洲廚師常常要依附金主名人，新創菜式常用他們而非自己的名字命名。後來雖然廚師的地位提升了，但是這個「傳統」近代還是常常出現（一種做生意或是蹭流量的方法）。除了孤獨的美食家，夏里亞賓牛排還在食戟之靈與妙廚老爹出現過。

1934年，俄羅斯歌劇男低音歌唱家費多爾・夏里亞賓訪日下榻帝國飯店。夏里亞賓雖當時正受牙痛所苦而無法咀嚼硬物，卻欲享用其鍾愛的牛排，於是希望帝國飯店為其創作「軟嫩的牛排」料理。當時飯店餐廳「New Grill」大廚筒井福夫以壽喜燒為原型，將牛腿排以洋蔥醃漬變軟後煎封，並在表面覆上大量煸炒過的細洋蔥末取代牛排醬，創作出一道揉合和洋風味的牛排料理。及後夏里亞賓於1936年再度訪日演出下榻帝國飯店時，時任飯店總經理犬丸徹三向夏氏提議將該料理以其命名獲得爽快首肯。此後，該料理作為「夏里亞賓牛排」成帝國飯店遠近馳名的經典菜餚，成為一時佳話。（維基百科）

「洋食」對日本人而言早就是日常餐點（葡萄酒還更早可以追溯到織田信長）。五郎口中的「家庭風味」不是隨口說說，明治晚期到大正時代的家庭料理：咖喱飯、蛋包飯、拿波里義大利麵、炸豬排、牛排等都已經普及到家庭日常飲食。百年來洋食養活的不只是肚子，還有文學與文化：明治到大正時代的夏目漱石、昭和時代的池波正太郎（神劍闖江湖的原型）、平成時代的村上春樹（發條鳥年代記的三明治）。沒有這些外來食物，也許日本文學史要大改寫。

#派大說酒
#葡萄酒幫幫忙
#右邊數來第三瓶

【あーちゃん日記】

今日は焼き鳥食べて高級ビール決めたら最高の休日になるんじゃね！？の回でした〜🎉
いやおい！！口！！口にタレ初っ端からついてんねん！！！
近藤も！！！言えよほんとに！！！！😇😇😇😇
めちゃくちゃ恥ずかしくて動画集中して見れない😂
しかもこの動画チェック、真夜中になってしててお腹も空いてメンタル総崩れなり😇
元の美意識が低いから撮影始まると基本休憩なくぶっ飛ばすし前髪意識とかも無いせいで毎回崩れてるの気づけないんだよね🥲
オンエア前のチェックで毎回こうなる😢
汚いの見せて本当に申し訳ない、、🙇‍♀️

さてよく深夜の皆さんすみません！ってよくやる自分たちだけど見事に私も今飯テロ食らったのでアイス食べながら日記書く笑
ビール、美味しかった〜！！🎉
大人になっちまったよ🤤いや大人なんだけど笑
この大人になったなーって感覚、いつまであるのかな🤔
こんちゃんも28歳だけどよく何か新しいことに挑戦するとうわ俺大人になったわ〜って言うもんなぁ👀
今まであまり好きじゃないなーって毛嫌いしてたけど、
今回でビールが行けるようになってたのがわかったから今度は他のビールも行ってみたいな！
ご当地ビールとかクラフトビールとかも飲みたいし、水曜日のネコみたいな可愛い名前のビールとかも飲んでみたい☺️
あのメーカーだから飲めたのかもだけどとりあえず生でー！文化についていけるようになるかもしれないのも嬉しいなぁ☺️笑
でも何となく苦手なのに飲んだことあるからか、
暑い日にキンキンに冷えたビールと枝豆のコンボ決めたい！って思う時あるから不思議なんだよね笑
得意じゃないはずなのにビールが甘くない苦くてスッキリする物だって本能的に覚えてるからなのかな？🤔笑

今日ようやくスタバにて焼き芋フラペチーノを飲むことができた〜☺️
めちゃ美味しくで本当に嬉しい🎉🎉おすすめしてくれた方たちがカスタムも最高ですよ！って教えてくれてたのでとりあえず1発目はレギュラーで飲んだけど次はカスタムしたい！☺️
あと何とマックの月見パイを食べることも成功した🎉(欲に塗れたドライブスルーしまくり笑)
あれも最高🙏あー秋大好きだ🙏



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ふたりのフォトエッセイです！是非チェケラです🙋‍♂️🙋‍♀️
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#同棲 #カップ#宅飲み


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夢と愛を振りまく世界の友達でひらがなタイプのねずみ🐭UUUM所属。
ねずみだけど猫好きで、色々な次元のオタクで、推しがたくさんいます。
趣味は映画・アニメ・ドラマ鑑賞、観劇、ディズニー散歩、写真、スポーツ(やる方も観る方も)、音楽、ダンス、買い物、読書などなど。
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メインソフト｜Final Cut Pro
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ゲームキャプチャー｜elgato HD60(紹介動画なし)
サブモニター｜AOPEN 21.5インチ 1ms フルHD 60Hz(紹介動画なし)
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マイク｜Ankuka ダイナミックマイク (紹介動画あり)
ミキサー｜YAMAHA ウェブキャスティングミキサー AG06(紹介動画あり)
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三脚｜Manfrotto ミニ三脚 レッド&Fotopro DIGI-204 ホワイト&Fotopro DIGI-204 ガンメタリック(全て紹介動画なし)
証明｜Yongnuo YN600L (紹介動画なし)

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