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同時也有311部Youtube影片,追蹤數超過210萬的網紅Joeman,也在其Youtube影片中提到,牛肉麵這個品項是對決很多人敲碗的主題,但由於之前我頻道已經拍過兩家超貴的牛肉麵(一萬塊牛肉麵跟天下三絕),所以一直在尋覓其他夠貴又有特色的牛肉麵,這次邀請到最會吃的女人魚乾陪我一起,絕對是深夜看到會超級受不了的一集... 如果是用iPAD在看這集的人記得考慮一下Logitech 羅技 Combo T...
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日本食物特色 在 Joeman Youtube 的最讚貼文
2021-09-27 18:00:03牛肉麵這個品項是對決很多人敲碗的主題,但由於之前我頻道已經拍過兩家超貴的牛肉麵(一萬塊牛肉麵跟天下三絕),所以一直在尋覓其他夠貴又有特色的牛肉麵,這次邀請到最會吃的女人魚乾陪我一起,絕對是深夜看到會超級受不了的一集...
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日本食物特色 在 迷子羽根 Hane Ch. Youtube 的精選貼文
2021-09-24 02:06:31✦-----------------✦
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30:52 閒聊 (便當、啾啾戰隊、七彩貓掌、便利商店食物、各式食物、灌酒)
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1:55:37 準備中
2:02:57 第一局動畫製作
2:19:27 第一局《成果發表》
2:26:46 準備中 (中間觀眾都當掉有重開)
2:36:47 第二局動畫製作
2:56:59 第二局《成果發表》
3:15:44 第三局動畫製作
3:35:55 第三局《成果發表》
3:59:49 準備中
4:00:50 第1顆棉花糖-最近不常玩恐怖遊戲
4:06:35 第2顆棉花糖-有意願開早餐臺嗎
4:07:35 第3顆棉花糖-歌回關心
4:08:35 第4顆棉花糖-好想看麥塊
4:09:26 結尾 -
日本食物特色 在 彼得爸與蘇珊媽 Youtube 的最佳貼文
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大家不要再罵蘇珊了
誰說蘇珊不會煮飯
今天就讓媽媽煮飯給我們全家吃
爸爸已經做了最壞的心理打算
如果真的不好吃
我們今天還有準備好吃的名菜屋 黃金水果泡菜
爸爸不至於會餓肚子😂
名菜屋的黃金泡菜真的很厲害
平常外面賣的黃金泡菜品質和味道都不太一定
有些很甜很膩、有些太鹹
但這個味道真的很平衡吃起來也很清爽,重點是很脆
這種天氣給小朋友吃也超適合
感謝媽媽幫我們煮這餐
搭配名菜屋 黃金水果泡菜太完美了
每個家庭分工本來就比較不一樣
加上蘇珊嫁給一個怪咖老公
很喜歡做自己想做的菜
媽媽不煮飯還是有非常多家務要忙
只是每個家庭的分工不一樣而已
@名菜屋
名菜屋泡菜這裡買:https://tonicme.com/kobachiya
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這邊是名菜屋黃金泡菜的特色唷
1. 名菜屋的泡菜都是自然發酵4天,才會由食品GMP工廠出廠
2. 自然發酵手法就跟釀酒和私釀醬油一樣,泡菜採用大白菜內的好菌,讓它在低溫發酵展現食物本身的風味
3. 口味清爽不死鹹是因為名菜屋在鹽醃過後,會使用RO逆滲透水兩道洗淨,將鹽分含量降至最低和不添加豆腐乳
4. 一般的大根在製作2~3天後就不爽脆了,但名菜屋依然可以維持,這就是我們獨特的地方,需要非常嚴格的控管蘿蔔的品質(使用日本品種)和自然發酵
5. 為什麼名菜屋的泡菜每罐會是八分滿?因為自然發酵產品需要讓它預留空間,可以產氣發酵,過程當中也會出水,好的發酵產品會越發酵越安全哦!
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熱門影片:
彼得爸與蘇珊媽水中生產 | 溫柔生產 | 全紀錄 :https://youtu.be/6SqVOTw5buk
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Cody爸比媽咪先回家囉:
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susan水中生產經驗分享:
https://youtu.be/sQSXpYOifmY
彼得爸與蘇珊媽婚禮mv:
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彼得爸與蘇珊媽求婚紀錄:
https://youtu.be/dEQhWmkiDiE
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拍攝工具⬇︎
相機: Osmo Action Sony rx100m7 Gopro6 canon 70D iphone 8 Gopro5
麥克風:RODE video mic pro
空拍機:dji mavic pro
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日本食物特色 在 張維中。東京模樣 Facebook 的最佳貼文
冷食的雙面性
很多人在看日本旅遊頻道的節目時,都會被日本食物特色之一的「鐵道便當」給吸引。配合不同地方特產與時令旬菜所販售的鐵道便當,不僅口味種類繁多,更講究視覺設計。打開便當盒蓋,在方格之中從對食物的擺放、顏色的互補再到量的斟酌,簡直是一道藝術的演出。鐵道便當的狹小世界,濃縮著日本人追求精緻美感的精神。那股魅力讓多少愛看日本旅遊頻道的人,都曾經把到日本吃個鐵道便當當做志願之一。
只是,首次嘗試鐵道便當中,大約有三分之二的人常會在吃下第一口以後,冒出同樣的一句話:「呃,冷的。不能加熱嗎?」
可惜,在一個日本便當的原則下,冷便當是鐵道便當不可分割的一部份。鐵道便當真的是沒在加熱的。 據說便利商店裡微波便當的作法,還是默默受到台灣影響的結果。
生魚片、壽司、飯糰和冷麵,日本的食文化當中冷食從來就占了很大部份。而且愈是高級的日本料理,冷盤的比例也愈高。
到和歌山鳥羽的一間溫泉飯店採訪時,飯店經理人安排了一頓在和式房裡享用的宴席料理。年輕卻經驗老道的日本廚師在席間進來打招呼。他客氣地問我:「冷盤很多,還習慣嗎?」原來他知道有些華人觀光客,不是太習慣日本料理中有那麼多的冷食。
廚師說,他也很愛吃中國菜。我遂問他,對中國菜留下什麼印象。他打趣地回答:「菜上桌了以後,大家都搶得很快。」我聽了失笑。其實也沒錯啦,因為我們從小被教導吃飯的最高指導原則就是「趁熱吃!」不是嗎?
日本料理因為冷盤多,所以可以把弄好的食物暫時擱著,再調整擺盤設計與裝飾。但中國菜不同。大多是煎煮炒炸的東西,而且湯湯水水的東西太多,一冷了就難吃,所以沒時間考慮太多擺盤藝術。於是乎做好了就得趕緊上桌,上了桌就得趕緊趁熱吃。大家都搶得很快,深怕食物被冷落而患上憂鬱症。
以前在早稻田念書時,我偶爾會自製便當,中午到了就去福利社借微波爐加熱。後來去設計學校時沒微波爐好用,我便放棄了。我身邊的韓國同學這一點跟台灣人挺像。看見班上日本同學帶來精緻美麗的冷便當時,我們也用著從日本人身上學來的美德稱讚:「哇!看起來真好吃!」其實卻並不帶羨慕之情。大家寧願去便利商店買微波便當。縱使擺盤不漂亮,但在下雪的寒冬能吃到溫熱的一餐,比什麼都幸福。
那些在便當裡各自分隔的食材,就像是日本社會的每一個人,保持距離地獨立著,卻在組合起來時產生一股搶眼的力量。而冰冷的日本料理總是看似如此的優雅與靜謐,其實在刀俎與脣齒之間,收編著生魚生肉的殘猛。
體貼而疏離,溫馴且激情,落差的東京雙面性,就是如此的在每ㄧ次當我陷進失落虛無時,又挑逗起了我的高潮狂喜。
張維中
■原文刊載於「SENSE好感雜誌」2011年10月號
■http://www.xinmedia.com/f/Sense/Master_article03.aspx