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和食，日本傳統飲食文化，尤指慶祝新年 - 世界遺產潛力點

典型的和食基本知識與社會文化特色可於新年慶典期間一窺究竟。日本人烹調各種食品來迎接年神，搗年糕，使用新鮮食材來備製特殊膳食及精美菜餚，每道菜都具有象徵意義。

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