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[和食]的遺產化及其不滿: 建構與傳統之外

前,必須先介紹目前討論[和食]遺產的文獻中所存在的另外一個主要批. 判觀點:外部制度論. (二)外部制度論. [和食]入選UNESCO無形文化遺產,雖然對一般日本民眾來說是.

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