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【入廚貼士】乾貨猴頭菇快速浸泡去苦澀2材料5步驟40分鐘起 ...

猴頭菇 ，有新鮮及乾貨之分，新鮮色白難見，乾貨色黃常見，多用來煲湯，可爆炒、用「三杯」燜、紅燒及炸脆。猴頭菇有「素中葷」之稱，口感似肉，因此是 ...

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