雖然這篇新鮮猴頭菇食譜鄉民發文沒有被收入到精華區：在新鮮猴頭菇食譜這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 新鮮猴頭菇食譜產品中有24篇Facebook貼文，粉絲數超過1萬的網紅美善品魔法食堂，也在其Facebook貼文中提到， 端午佳節即將到來 防疫期間又不敢到市場人擠人 想網購-宅配忙到不接單了 啊我又不會包粽子 怎麼辦～😭😭😭 來來來～教妳簡易的包粽法 家裡有什麼食材都可變化著用 只要套用雲端食譜～麻油素飯 素飯、餡料一鍋同時完成 #不要指望宅配送粽子了 #簡易包粽法一起來 #宅在家也能很幸福喔🥰 養生素粽 食材 2...
同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過20萬的網紅培仁蔬食MAMA，也在其Youtube影片中提到，大家午安～ 今天午餐大家吃什麼？ 今天做了一個我從以前到現在 看到就流口水的菜 鑲翡翠椒！ 內餡用猴頭菇跟新鮮豆皮 不論吃葷吃素的朋友都說好吃 猴頭菇這樣處理 就超級簡單快又好吃 推薦給大家～～ #蔬食 #下飯菜 #培仁蔬食 《培仁家》訂購連結 ● 維摩舍 https://reurl...
「新鮮猴頭菇食譜」的推薦目錄
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新鮮猴頭菇食譜 在 涵涵?抽獎進行中 台中|彰化|嘉義|台北|全台美食 Instagram 的最佳貼文
2021-06-15 20:10:31
#韓馨巧烤冷麵 防疫在家動手做晚餐吧！ 韓馨巧是一家韓式烤冷麵店 堅持使用真實的食材製作新鮮且健康的美食 跳脫以往我們對素食的既定印象 韓馨巧的創意蔬食料理讓許多客人都驚豔到！不定時出攤在夜市販售 現在直接到商城或官網就購買得到了~ 新🆕推出一系列蔬食宅配包 在家 DIY 發揮創意 自製烤冷麵✨ ...
新鮮猴頭菇食譜 在 便當調色盤 | Della & Joey Instagram 的精選貼文
2021-02-03 09:18:46
馬鈴薯燉猴頭菇(文字/影片) 我一直都滿喜歡吃猴頭菇，不過平時實在很少有機會能買到，大部分也都是乾燥或冷凍的，難得在全聯有看到新鮮猴頭菇，馬上就放到購物車裡面了，猴頭菇用來做素排也很不錯哦！ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 幾天前到市場，買到了兩顆佛手瓜、品質很不錯的巴西蘑菇和餛飩皮，打算年菜來做巴西蘑菇雞湯，...
新鮮猴頭菇食譜 在 林凱鈞 Instagram 的最讚貼文
2021-01-25 20:49:09
【凱鈞有食力-春節專欄】圍爐年夜飯輕鬆上桌！精選10家名店「外帶年菜」，主廚現做、星級美味在家安心吃 一年一度的農曆年節即將到來，傳統習俗少不了圍爐吃年夜飯，象徵團團圓圓，今年因為疫情關係，為了健康著想，不想出門人擠人，正在苦惱年菜著落的人，不妨就選擇飯店或餐廳的外帶年菜吧！這次特別精選10家好口...
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新鮮猴頭菇食譜 在 培仁蔬食MAMA Youtube 的最佳解答
2021-05-21 13:50:24大家午安～
今天午餐大家吃什麼？
今天做了一個我從以前到現在
看到就流口水的菜
鑲翡翠椒！
內餡用猴頭菇跟新鮮豆皮
不論吃葷吃素的朋友都說好吃
猴頭菇這樣處理
就超級簡單快又好吃
推薦給大家～～
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#下飯菜
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培仁蔬食媽媽Pei Jen Ma Ma
王培仁
熱愛做菜、鑽研各種蔬食，出過三本食譜書，開過一間預約制蔬食料理餐廳（培仁烹調工作室），也曾任台灣、中國、馬來西亞等地蔬食餐廳顧問，目前各地授課中。
接下來想透過網路影片的方式，讓蔬食的美味可以更傳遞給大家，在家都能自己做唷！
臉書這邊追，有最新課程資訊▼
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新鮮猴頭菇食譜 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
2021-05-19 16:15:15材料：
1）青邊鮑魚6隻（可用街市新鮮鮑魚代替）
柔肝、養陰
2）黨參3-4支（視乎級數）
補氣、養血
3）北芪約4條（若體質較燥，可用五指毛桃即南芪代替）
補脾、舒緩氣血兩虛
4）杞子2両
養肝明目、補虛
5）猴頭菇5個
補而不燥、補虛勞、養胃
6）黃耳4 -5 粒（視乎個人喜好）
滋潤皮膚、潤肺
7）乾螺頭6-8隻
滋陰、補腎
8）肉眼半斤
足本食譜： https://bit.ly/2XOcZt5
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推薦影片:
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆：好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【假如沒有天價租】「福食」三老 唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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新鮮猴頭菇食譜 在 快樂大學Happiness University Youtube 的最佳解答
2020-03-13 21:00:04地球防衛V計畫 最後一集
說出你喜歡吃的料理
我們做成素食送給你
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【糖醋里肌】
🔺主料
猴頭菇、黃椒、紅椒、洋蔥、鳳梨罐頭
🔺配料
高筋麵粉、沙拉油、白芝麻
🔺調味
太白粉、番茄醬、白醋
白砂糖、鹽巴、白胡椒粉
1️⃣新鮮猴頭菇切成一口大小後捏緊實。
2️⃣將猴頭菇以鹽巴、白胡椒、少許鳳梨汁調味，放入麵粉抓醃。
3️⃣將水、白醋、白糖、番茄醬以2:1:1:1的比例調配糖醋汁，加一點太白粉拌勻備用。
4️⃣猴頭菇入油鍋炸至金黃色起鍋。
5️⃣熱油鍋，爆香大蒜片、洋蔥、青椒、黃椒，大約炒3分鐘。
6️⃣放入炸過的猴頭菇，持續拌炒1分鐘。
7️⃣倒入糖醋汁，以小火收汁，起鍋前放入鳳梨片與白芝麻後即可。
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🌟【EP1】首集來賓吳克群：
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新鮮猴頭菇食譜 在 美善品魔法食堂 Facebook 的精選貼文
端午佳節即將到來
防疫期間又不敢到市場人擠人
想網購-宅配忙到不接單了
啊我又不會包粽子
怎麼辦～😭😭😭
來來來～教妳簡易的包粽法
家裡有什麼食材都可變化著用
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素飯、餡料一鍋同時完成
#不要指望宅配送粽子了
#簡易包粽法一起來
#宅在家也能很幸福喔🥰
養生素粽
食材
20 克 薑
20 克 黑麻油
15 克 乾香菇 ，泡軟切絲
200 克 杏鮑菇 ，切條(長約4公分)
700 克 水
25 克 醬油
1 茶匙 糖
200 克 白米（洗淨浸泡1小時後濾乾）
8朵香菇
栗子8顆
鹹蛋黃8顆（噴少許米酒去腥）
芋頭丁（2公分大小）
蓮子（新鮮的）
麻油猴頭菇8塊
粽葉16片 棉繩8條
做法
1.香菇（整朵）加入10克的油先爆香 5分/120度/速度1 取出備用
2.將薑放入主鍋，以3 秒/速度 5切碎，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
3.加入黑麻油，以5 分/120°C/速度 1爆香。
4.加入香菇絲和杏鮑菇絲，以5 分/100°C/速度 1拌炒。
5.加入200克水、醬油和糖，以5 分/100°C/速度 1烹煮。
6.加入白米，以3 分/100°C/速度 1烹煮。將米飯取出倒入鋪有烘焙紙的蒸盤內備用。
7.將800克水放入主鍋，網鍋內放入芋頭丁、栗子、置入主鍋內蒸煮
8.架上蒸鍋組，以30-35 分/Varoma/速度 1蒸煮。 （最後10分鐘再將蓮子 、麻油猴頭菇放至蒸鍋內同時蒸），依個人喜好口感可延長5分鐘的蒸煮時間，取出後放涼了再組合。
補充：
影片中的食材是食譜的1.5倍量
新鮮猴頭菇食譜 在 涵涵愛吃鬼 Facebook 的精選貼文
#韓馨巧烤冷麵 防疫在家動手做晚餐吧！
韓馨巧是一家韓式烤冷麵店 堅持使用真實的食材製作新鮮且健康的美食 跳脫以往我們對素食的既定印象 韓馨巧的創意蔬食料理讓許多客人都驚豔到！不定時出攤在夜市販售 現在直接到商城或官網就購買得到了~
新🆕推出一系列蔬食宅配包
在家 DIY 發揮創意 自製烤冷麵✨
比臉大的烤冷麵 堅持天然無添加加工食材 真材實料 不管是烤、煎、煮、炸都 各有風味 這次使用冷麵皮分別做了披薩🍕、捲餅還有韓式炸醬麵🍝炸醬麵是我最愛的吃 法 黑黑的看似很重鹹重口味 但是吃起來卻是帶有香甜的風味 烤冷麵吃起來帶 有嚼勁 本身沒有調味過 所以料理食記得要加入調味粉或是醬料進去喔~
一旁的韓式炸雞跟德式香腸也都是蔬食的
取代炸雞的是猴頭菇 吃起來真的有像雞肉一絲一絲的口感 加上特製的醬料 微辣中帶有梅子的酸甜~香腸則是用高蛋白的豆類取代 保留德式香腸外脆內紮實 Q 彈的口感 還原度很高完全不像素肉😳
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⏳15:00-23:00 (可關注韓馨巧粉絲專頁資訊)
📍 不定期出攤(素食小夜市或各大夜市)
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🏷️#防疫日常 #餐桌日常 #韓式料理 #簡單料理 #簡單食譜 #烤冷麵 #雲林美食 #斗六美食 #宅配美食 #台灣 #台中美食 #台中小吃 #韓式料理 #韓式炸雞 #蔬食 #素食 #疫情 #疫情下的生活 #食譜 #炸醬麵 #防疫 #防疫日常
新鮮猴頭菇食譜 在 食物鏈 Facebook 的最讚貼文
#在德國用超市食材茉莉香米打漿做的好彩頭蘿蔔糕過程紀錄.
#馬鈴薯澱粉的應用!
#灌兩種口味的香腸過年
#發文: http://foodchainunme.blogspot.com/2021/02/chinese-radish-jasmine-rice-cake-vegan.html
其實~ 我們的香腸口味偏甜.德國人是不太喜歡的! 所以如果你真的要給德國人吃台灣香腸. 最好是少加阿芳老師的糖量.
不過~ 我是做給自己三不五時思鄉吃的. 然後我冰箱冷凍庫還有很多位置.........
~~~~~全文轉發~~~~~~~~~
這次也是新嘗試. 因為之前有以德國直接磨的米粉來做蘿蔔糕. 覺得這樣的粗顆粒雖然可以用久蒸改善一下. 但如果有加一點澱粉來修飾會更好!
我以一般德國的超市都可以買到的長米來做.
沒有太大困難. 蘿蔔糕需要的食材真的不多. 但是最主要是水量. 當然. 如果你把蘿蔔的汁可以預先知道有多少會簡單容易. 甚至可以拿來當打米漿的水. 不過. 我沒有這樣做. 我直接把蘿蔔刨成非常細絲. 用了一條白長蘿蔔
加了水打成的漿( 450 g 長米泡水之後加水....776 g)
一般來說這種長米加兩倍水量就已經非常極限. 因為它不是粉.所以本身吸水量不好以外它是靠煮的時猴來吸水的. 與這個食譜的做法不同....
台式蘿蔔糕 簡易快速版. 不用大同電鍋也可以! ( Vegan: Taiwanesische vegetarische Rettichkuchen)
http://foodchainunme.blogspot.com/2015/02/vegan-taiwanesische-vegetarische.html
但問題是你有蘿蔔的汁水. 還有蘿蔔絲很細要能讓他可以切得好也要想一點方式讓它緊密黏合. 我的做法是加馬鈴薯澱粉. Kartoffelstärke比玉米澱粉好的原因是它會有一種QQ 的感覺. 玉米澱粉在勾芡上維持那種濃稠的效果會比馬鈴薯澱粉好. 但是這種加入食物想要有的QQ口感. 馬鈴薯或是地瓜粉都是比較好的.
我加了這麼多 ( 45 g)
其他的就與連結的蘿蔔糕食譜一樣要給鹽, 白胡椒粉及油. 我的方式是把蘿蔔絲加熱後就把調味料及油加入. 嚐看看味道.
之後就倒入米漿水. 我也是用那支Spurtle 攪拌. 到這樣整團移動的狀態就可以裝填
把烤焙紙揉成一團沾水就可以放入模具. 跟玻璃紙的效果一樣. 另外還是繼續沿用這個Nordic Ware 模具. 為了這次要美美的呈現. 我特意把蘿蔔刨細絲外. 在填入時也用了一點力量去擠壓這個米糰. 這樣切開才不會鬆開.
蒸三小時
米製品蒸完放涼後都會回縮.
最後因為聽到有人用刀子切蘿蔔糕.... 我覺得這樣做比較好!
拿縫衣線或牙線非常好用! 而且也不會把年糕形狀壓擠.
你說是不是很Q彈好吃阿!
同場加映我的香腸....
過年吃香腸也是諧音. 長久....
希望幸福綿延久長.........
我買了2.4公斤的豬肉切肉丁.
住國外做香腸應該很多人都是看阿芳老師的作法. 我也不例外!
不過我是這樣把全部的調味料放一起打泥. 加入比較快入味
辣的就是另加韓式辣椒增色, 但還有加中式顏色比較淡但是比較辣的辣椒粉
我沒有加亞硝. 因為我打算放樓上目前因為天冷大概10度以下的小房間掛著. 並且不打算久掛. 而且之後會直接冷凍. 我加的酒是用花雕( 14%酒精濃度) 與這個混合.這罐是德國太太拿來泡水果酒的利器將近70%的酒精濃度.而且沒有甚麼味道．
香腸中加酒除了增香也有多一層抑菌的作用. 因為阿芳老師的蒜跟薑味道都很足. 所以酒在這裡的位置我比較著重在抑菌. 沒有要很有花雕香氣....
冰一晚後隔天裝填. 先用淡鹽水通腸才能好好灌香腸
前天晚上掛的. 期間要三不無時去捏一下用針刺把氣放空.除了乾得快. 腸衣才可以跟肉比較緊密結合. 這樣之後切香腸才能成塊. 否則就會像阿芳老師說那些彈珠香腸攤的香腸一樣... 那種新鮮香腸整條才會好吃. 但是切片會鬆散掉!
今天就吃年夜飯了! 因為在這裡不用拜拜只要有吃到就好! 所以我的年菜也不用一次備齊. 昨天早上吃年糕. 今天早上吃蘿蔔糕! 晚上來做個煎餃當元寶. 烤個富貴白菜. 煎一條魚. 甜點來個發糕!
記得我的發糕食譜嗎? 當初真的花很多時間去探討
玩麵粉: 年節食物: 可鹹可甜的低麵粉高米粉量不發酸的酵母發糕 發糕蒸製問題探討.. 紅棗桂圓, 蜜紅豆, 香菇菜脯口味 steamed sponge rice cake recipe Chinese New Year Vegan , no egg no milk products
http://foodchainunme.blogspot.com/2017/01/steamed-sponge-rice-cake-recipe-chinese.html
這樣就不會之後都在吃菜尾~
你的年菜怎麼準備呢?
祝各位
牛年好彩頭.
幸福 綿延久長!