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萬年不敗，新手入廚的5個口袋秘訣 - DayDayCook

其實有很多基本的料理小秘訣，也是從上一輩口傳下來，食譜都假設大部分人會 ... 當中的原理很簡單，就是依照肉的纖維組織和筋骨來決定方向，像是牛肉就要把筋膜切斷， ...

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