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4cm厚牛排怎麼煎？牛排丼飯& 蔥鹽醬 - 嘖嘖的料理手帳-

對新手而言等於沒說，會用手指判斷這種厚度的牛排幹嘛點進來啦，請大家拿一根溫度計插到牛排中心，溫度達到55到60度就是起鍋的時機點，如果真的必須憑感覺，我在作法中有寫 ...

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