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湯圓、元宵一樣嗎？最大差別在製作過程，專家教挑選小撇步

劉修銘助理教授表示，湯圓與元宵都是以糯米粉為基礎原料，湯圓的做法是將糯米粉加水揉成糰，再搓成一顆顆小圓球，或將餡料包入後搓成圓球狀；元宵則是 ...

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