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揉麵團失敗
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「麵包機」夏天麵包機操作經驗分享-- 懶人版
好像我比較常聽到大家說最近比較容易失敗, 因為氣溫比較高, ... 再啟動(105T的14 或是1000T的20)將其他麵團材料(奶油以外)放入麵包機揉麵, ...
確定!
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「揉麵團失敗」
的人也找了:
麵團揉過頭
麵團斷筋補救
麵團發不起來補救
麵團發酵失敗能吃嗎
麵團無法成團
麵團揉不出薄膜
手揉麵團斷筋
揉麵團原理