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為什麼你做麵包總是失敗，你真的會看麵團狀態嗎？

下面就用圖文的形式，簡單說一下我們做普通甜麵包和吐司，麵團需要達到的一個狀態。 揉面的時間會因為氣溫、濕度和酵母種類（普通酵母，速發酵母，耐高糖 ...

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