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咖啡中的流體力學 - 國立臺灣大學科學教育發展中心

首先，要做一杯好的拿鐵，應該要把咖啡倒到牛奶中，還是牛奶倒到咖啡中呢？其實這個問題沒有標準答案，只要好喝就好。但是根據物理原理，兩種做法對漸層 ...

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