【#營養大百科】✨鮮奶vs.豆奶vs.燕麥奶！不喝鮮奶改喝燕麥奶可以嗎？
　　
近年特別夯的燕麥奶、傳統的豆奶以及每天早晚都該喝一杯的鮮奶，這三種「奶」到底差在哪？不喜歡喝鮮奶可以用燕麥奶取代嗎？營養師的答案是No!因為每一種都有特別的營養素，所以沒辦法完全替代喔，一起來看看三種奶的差異以及什麼時候適合喝吧！
　　
👉豆奶、燕麥奶是什麼？
✅豆奶
很多人會覺得豆奶=豆漿＋牛奶，但其實不然！豆奶就是我們平常說的豆漿，因為英文是Soy milk，所以也被稱為豆奶

（但也有另外一說，豆奶指的是豆漿再加工，經過過濾、超高溫殺菌等步驟後才是豆奶🤔）
　　
✅燕麥奶
大約是從1990年開始有這個名詞出現，但真正大放異彩是在2018年前後，直到現在，各大咖啡店、餐飲店常常可以看到燕麥奶蹤跡，成為了牛奶的代品。燕麥奶其實是燕麥萃取＋水的產物，因為沒有乳糖，也比較不會像豆製品脹氣，口感又與乳品雷同，所以被稱作燕麥奶！
　　
👉鮮奶、豆奶、燕麥奶的營養差在哪？
其實三者的營養有非常大的差異

✅鮮奶
還記得均衡飲食的第一句「每天早晚一杯奶」嗎？雖然鮮奶也是優質的蛋白質來源，但之所以被拉出來成為特別的飲食分類是因為他豐富的鈣質，每1毫升的鮮奶，差不多就含有1毫克的鈣質，只要早晚各一杯就能補充一日所需的50%
　　
✅豆奶
豆奶是平價又優質的蛋白質來源，植物蛋白中就屬豆製品的利用率最高，有不輸肉類的蛋白質含量，同時也較少飽和脂肪酸，是素食或運動族群最喜愛的食物之一（營養師家裡都會冰著豆漿，點心或宵夜喝超適合）
　　
✅燕麥奶
燕麥是全穀雜糧類，與其他兩這相比，能提供的蛋白質較少，但相對的膳食纖維較多。含有特殊的營養素「𝝱-聚葡萄糖」可以調節膽固醇，也能幫助改善腸道菌相，適量補充有益身體健康！
　　
👉鮮奶、豆奶、燕麥奶的怎麼選？
根據上述的這些營養特質，營養師建議
❤️每天早晚👉一杯鮮奶為主，畢竟豐富的鈣質是其他食物難以取代的
❤️肚子餓想喝點東西時👉無糖豆漿，減少糖類攝取補充優質蛋白質
❤️想換個口味👉喝拿鐵或者奶茶想換個口味時，不妨試試看燕麥奶，偶爾多補充一些膳食纖維與𝝱-聚葡萄糖

一台筆電＋一杯拿鐵＝開工儀式

身為一名自由業工作者
我會到處尋找不同的咖啡廳去工作
一開始對於咖啡廳在意的點就是
裝潢好不好看、環境舒不舒服還有拿鐵喝起來的差異

後期開始 工作越步入軌道越忙的時候
開始有了時間上的壓力
尋找咖啡廳的需求也更多

直到現在 在家的小角落有了自己的辦公桌
以前對於咖啡廳的要求
充電孔、桌子大小、氛圍我都可以依照自己的喜好改變
也不用到外面咖啡廳賭運氣 搶位子

所以在家工作的我變得很有儀式感～
我買了假草皮、餐桌椅將陽台佈置成 半室外咖啡廳的感覺
每天早上泡一杯咖啡 坐著放鬆辦公變成我的開工儀式！
也因著我對咖啡的喜好會選擇多種不同的咖啡來做嘗試
自己買豆子用磨豆機磨、還是隨身包的咖啡 我都會交替喝
不同咖啡品項的挑選上
斷食的時候，我會選擇黑咖啡
平常的時候，我就會喝拿鐵

最近喝了一陣子的『雀巢純拿鐵無加糖版』
我非常喜歡 口感也很不錯 也實在有讓我驚豔到
因為雀巢純拿鐵無加糖版使用即溶咖啡粉
但是裡面使用的奶 並不是奶精！是奶粉！
這個真的很重要！
奶粉的成分與天然牛奶是接近的，營養價值也比較豐富
而且這款使用的是100%紐西蘭奶粉 乳源品質有保證 更有奶味的濃韻
最重要的是沒有添加糖！不用擔心不小心攝取到太多的糖分
拿鐵的風味香醇可口 還可以同時補充蛋白質
非常適合拿鐵喜歡奶味重一點的人

如果想要體會自己手作的樂趣的話
可以用濾掛式咖啡或是自己磨豆子加入牛奶 調配自己喜歡的拿鐵☕️

但像我每天早上都需要咖啡的人
「快速」、「方便」是我的訴求
也喜歡把拿鐵當作飲品

這款『雀巢純拿鐵無加糖版』就非常適合我！
推薦給跟我一樣、喜歡拿鐵奶味重的朋友來嘗試

而且無加糖代表著熱量更低！不過風味卻完全不會減少
每一份『雀巢純拿鐵無加糖版』的咖啡因只有60mg，算非常低
如果擔心喝咖啡會心悸的朋友不用太擔心 可以嘗試看看喔！

雖為合作貼文
內容卻是真實體驗 真心感受

雀巢純拿鐵無加糖版
全台Costco好市多獨賣
價格$599元，80包入

【自己沖煮咖啡划算嗎？冷泡咖啡V.S超商咖啡】
前兩天學長在PTT隨意看看鄉民在討論些甚麼
發覺有人在討論是否該自己沖煮咖啡的問題
而鄉民們的回覆讓我相當吃驚
有很大一部分的人覺得超商咖啡划算又方便
讓學長從幾個不同的角度為各位算算帳

先和大家聊聊簡單好喝的【冷泡咖啡】

▶冷泡咖啡簡易作法：https://goo.gl/S88HJR

冷泡咖啡的做法非常簡單，對器材的投資才NT.100
卻能把精品咖啡的好風味表現出來
學長覺得比超商咖啡好喝許多
而且對初學者非常友善，即使不懂咖啡也能輕易做出好風味

✅ 使用冷水壺， 一口氣做好上班五天的量
上班時間很緊張，沒辦法天天早起沖煮咖啡是人之常情
但如果能利用周末10分鐘，把一星期份的咖啡都準備好
省去超商排隊等咖啡的時間，是不是更划算呢？

超商咖啡，容量大約在300ml左右
一星期上班日5天每天2杯的話
需要的總量是300*2*5=3000ml

最便宜的大賣場塑膠冷水壺，5L大約NT.100上下
滷包袋每個大約是1-2塊
你就已經準備好你需要的所有設備了

咖啡豆的用量大約是3000克/15=200克
一般咖啡店販售是以半磅計算=225克，差不多
而大部分咖啡店都會有免費的代磨服務

因此只要選一家你喜歡的咖啡店
一次購買半磅豆請店家代磨為比手沖稍細的研磨度
全部帶回家裝進滷包袋裡
丟進冷水壺，再加3000-3300ml的生飲水
放進冰箱12-16個小時後，把滷包袋拿起來丟掉
你一星期份量的咖啡就做完了

10分鐘都不用，你就可以享受一星期量的好咖啡
也不用去排隊也不用天天早起沖煮
而且每個星期還可以換不同產區的豆享受不同的風味

✅ 冷泡咖啡和超商咖啡哪個比較省？
超商美式咖啡每杯大約是40元左右
一星期10杯大約是400元

而一般精品咖啡店半磅豆的價錢
綜合豆：NT.300-350就算是精品等級
單品豆：NT.350-400就已經有很不錯的產區風味

以成本來說差異不大甚至更為便宜
但以飲品的品質來說，學長認為冷泡是好喝許多
若再算上每天去超商排隊等咖啡的時間
冷泡咖啡絕對是更為省錢省時品味好的選擇

✅ 夏天喝冰的/冬天用微波爐喝熱的
冷泡咖啡做好後就是冷涼的狀態
直接裝瓶帶去公司，消暑爽快，比甚麼飲料都過癮

但冬天想喝熱咖啡怎麼辦？
其實使用辦公室的微波爐是個最簡單的選擇
微波爐對咖啡風味的破壞很少，又方便快速
輕鬆滿足你想喝熱咖啡的渴望

✅ 想喝拿鐵怎麼辦？
冷泡咖啡半磅豆子浸泡3000ml左右的水，是可以直接飲用的濃度
但如果你是拿鐵愛好者，無奶不歡
你可以使用半磅豆子浸泡1500ml的水，濃度就會變成2倍

要飲用時，150ml 咖啡加150ml 牛奶
喜歡喝點甜就加少許糖，就成為超級好喝的咖啡歐蕾
風味絕對遠勝超商咖啡，你無法想像就是那麼簡單

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冷泡咖啡美味程度翻倍，但成本一樣
自己製作還環保又省時間
你怎麼還不試試看？

品牌實測系列1️⃣｜OATLY燕麥奶🥛咖啡拿鐵｜OATLY燕麥奶搭配誰家的咖啡最好喝？

0:00 精彩片段
0:15 為什麼要來做燕麥奶拿鐵評比呢?
1:37 四大連鎖咖啡品牌燕麥奶評比
5:23 燕麥奶拿鐵難分軒輊的排名出爐
6:28 燕麥奶拿鐵、豆乳拿鐵、牛乳拿鐵喝起來有何差異?
7:23 燕麥奶與牛奶的營養大解析

今天要來與各位分享實測四大品牌的燕麥奶咖啡拿鐵🥛，
到底這四家 哪一個會獲得𝗞教練評價最高的燕麥奶拿鐵呢😂

▶【實測品牌】
☕星巴克 〰OATLY燕麥奶🥛咖啡拿鐵
☕CAMA 〰OATLY燕麥奶🥛咖啡拿鐵
☕CAFE!N 〰OATLY燕麥奶🥛咖啡拿鐵
☕路易莎 〰愛之味燕麥奶🥛咖啡拿鐵

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【瑞典 OATLY 】 咖啡師燕麥奶 ▻ https://24h.m.pchome.com.tw/prod/DBAB08-A900ANPH2-000

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#VLOG #Oatly #Oatlytw
#植物奶 #燕麥奶 #燕麥奶拿鐵
#K教練 #品牌實測

現代人大多習慣用咖啡開啟新的一天，在街上不論是學生或上班族都人手一杯。相較於高價位的專賣店，許多人偏好便利的超商咖啡，在眾多超商品牌中，你能閉眼喝出哪一杯是自己熟悉的味道嗎？

以國內兩家知名超商販售的咖啡為例，兩著不論在濃度、香味上都有些微差異。現在就跟著影片前進街頭，聽聽路人們盲測時對超商咖啡的真實評價，你心中偏好的又是哪家呢？

影片授權：哈囉!! 我是凱Kai (https://bit.ly/39bBu6X)

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沖繩限定的零食們～哪些好吃哪些是地雷呢？😋😋
快來看看！還有同場加映推薦必買，全日本都買得到的極度好吃的下酒零食！👏

＊＊泡盛是什麼？
泡盛是沖繩獨有的蒸餾酒，在製造過程中完全不使用任何添加物醸造，須經過長時間熟成。酒精濃度介於12~45度之間，並且使用泰國米為原料，不同於日本清酒使用黃麴、燒酎主要使用白麴，泡盛使用了黑麴菌進行發酵及蒸餾，得到透明的酒液。泡盛與使用釀造製作的日本清酒口感差異大，泡盛純喝較為嗆辣，常常與大量的冰水一起調配飲用，或者與果汁一起調製為雞尾酒，成為酸酸甜甜的清涼飲料。

影片有提到的零食詳細資訊都會寫在底下～
希望你們會喜歡這次的影片！XOXO
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我的膚質：混合肌＋T字易出油
我的相機： Panasonic GF7

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