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認清楚：抄手、餛飩、扁食、雲吞的差別 - 台灣好農部落格

北方的餛飩到了閩南被稱作「扁食」，不過扁食的內餡作法跟北方餛飩有個不同點，餛飩的內餡是用切的，但是扁食的內餡特色是「打肉」，將豬的瘦腿肉去除筋膜 ...

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