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慕斯吉利丁比例
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做慕斯蛋糕时的常见问题 - 花礼网
如夏季的时候,因为温度高的关系,方子中的吉利丁片适当的要多增加一片或半片,这样才能保证慕斯糊因为温度会软榻。相反在冬季就可以适当的减少一片或半片。
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