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咖啡師養成記| 手沖咖啡的悶蒸時間要多久? - 人人焦點

而手沖咖啡中「悶蒸」的作用在於釋放二氧化碳，讓水可以更好地萃取咖啡，同時 ... 悶蒸中排放二氧化碳，讓咖啡粉牀看起來像是粉包的形狀，所以英文也 ...

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