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【OKO 咖啡小知識】手沖咖啡為什麼要「預浸」? - 生態綠

其實這動作一般被稱之為「預浸」或「悶蒸」，預浸在咖啡萃取的過程佔據 ... 預浸兩字在英文譯為Bloom，指的是在手沖過程中，正式萃取之前先將少量熱水 ...

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