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手沖咖啡篇 織夢咖啡

悶蒸. 在英文的使用說明中常以Bloom表示，指的是在手沖過程中，正式注水前，將少量熱 ... 而焙度較深的咖啡豆因為含水量較少，在悶蒸過程中釋放的氣體也會比焙度較淺的 ...

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