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印傭入廚天書 2：實用烹調技巧篇 - 第 69 頁 - Google 圖書結果

蝦 Udang 一般在本地街市常見的蝦有九節蝦、基圍蝦、海中蝦、虎蝦、大蝦和紅蝦。 ... 選購急凍蝦,避免選蝦頭發黑的。 ... 蝦肉平鋪於砧板上。 2.拿刀用力將蝦肉拍扁, ...

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